Préparée dans une seule poêle et utilisant des nouilles séchées au lieu de les faire bouillir, cette lasagne du soir de semaine a toute la saveur de la cocotte en couches complexe avec beaucoup moins de travail. Remplacez le bœuf haché pour être plus traditionnel ou le crumble de soja pour devenir végétarien.
Temps d’activité : 15 minutes Temps total : 50 minutes
Lasagne à la poêle plus rapide avec dinde hachée
Ingrédients
- 1 tasse (226 g) de fromage cottage faible en gras
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 lb (453 g) de dinde hachée maigre à 93 %
- 1 petit oignon jaune, haché
- 1 poivron vert ou rouge moyen, épépiné et haché
- 1 boîte (28 oz/794 g) de tomates concassées sans sel ajouté
- 1 1/2 tasse (360 ml) de bouillon de poulet faible en sodium
- 2 cuillères à café d’assaisonnement italien
- 2 cuillères à café de poudre d’ail granulé
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 7 (6 oz/170 g) de nouilles à lasagne, brisées en morceaux de 2 pouces (5 cm)
- 1 tasse (113 g) de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
Instructions
Mettez le fromage cottage à température ambiante pendant que vous préparez la sauce et les nouilles. Chauffer l’huile dans une grande poêle (30 à 35 cm/12 à 14 po) à feu moyen-vif. Ajouter la dinde, l’oignon et le poivron et cuire, en remuant et en brisant la viande de temps en temps, jusqu’à ce que la dinde soit dorée, 8 minutes.
Ajouter les tomates concassées, le bouillon de poulet, l’assaisonnement italien, la poudre d’ail, le sel et le poivre et porter à ébullition. Ajoutez les nouilles et mélangez. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter doucement, en remuant de temps en temps, surtout au fond de la casserole pour vous assurer que les nouilles ne collent pas. Cuire jusqu’à ce que les nouilles soient juste tendres, 25 minutes. Baissez le feu si le liquide réduit trop rapidement.
Déposez une cuillerée de fromage cottage sur le mélange de nouilles et laissez mijoter sans remuer pendant 2 minutes. Retirer la poêle du feu, garnir de mozzarella, couvrir avec un couvercle et laisser reposer jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 4 minutes. Servir immédiatement.
Pour : 6 | Portion : 1/6 de la recette
Nutrition (par portion) : Calories : 400 ; Matières grasses totales : 14 g ; Gras saturés : 5 g ; Gras monoinsaturés : 5 g ; Gras polyinsaturés : 3 g ; Cholestérol : 73 mg ; Sodium : 634 mg ; Glucides : 38g ; Fibres alimentaires : 5 g ; Sucre : 8g ; Protéine : 30g
Publié initialement le 11 octobre 2020 ; Mis à jour en janvier 2026
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8 commentaires
Très intéressant cet article ! J’adore l’idée de faire des lasagnes en semaine sans prendre des heures. Par contre, pensez-vous que le fromage cottage fonctionne aussi bien que de la ricotta ? Je trouve souvent que la texture est différente.
Article super utile, merci ! Petite question : peut-on préparer cette lasagne en avance et la réchauffer ? Je me demandais si les nouilles resteraient al dente ou deviendraient trop molles. 🤔
Recette testée et approuvée 👍 J’ai ajouté une pincée de piment de Cayenne pour relever le tout, et c’était exquis ! Une belle découverte pour ceux qui aiment les plats épicés.
Ah, bonne idée le piment de Cayenne ! Ça doit donner un vrai coup de pep ! Merci pour le tuyau, je vais essayer ça la prochaine fois.
Je trouve que l’usage des nouilles sèches est une vraie révolution ! Cela simplifie tellement la préparation. Par contre, je suis curieux de savoir si quelqu’un a essayé avec des nouilles complètes pour une version encore plus saine ?
Mouais, je suis un puriste des lasagnes et remplacer le bœuf par de la dinde, ça ne me tente pas trop… Est-ce que le goût n’est pas trop affecté par ce changement ?
Personnellement, j’ai testé plusieurs fois et la dinde est surprenante car elle est plus légère, mais elle prend bien les arômes de la sauce. Essaye avant de juger 😉
Je suis d’accord avec MarmitonJean. En plus, ça rend le plat un peu plus sain. J’essaie de réduire ma consommation de bœuf pour des raisons écologiques, donc la dinde est une super alternative pour moi.