Santé

Avec Noël qui approche à grands pas, notre famille est en plein mode vacances. Cela signifie accueillir, cuire et préparer des friandises savoureuses comme cette écorce de datte à la menthe poivrée. Il est naturellement sucré avec des dattes et regorge de nutriments.

Ce dessert est joli dans l’assiette des invités, mais il brille tout autant pour un dessert de tous les jours pour la famille. Je vais préparer une double fournée et congeler le surplus pour un moyen rapide et facile d’avoir un dessert sous la main.

Ingrédients de l’écorce de datte à la menthe poivrée

Vous avez probablement déjà entendu parler des écorces de chocolat. Il s’agit généralement d’un chocolat au goût cireux et super sucré recouvert de fruits, de noix ou de bonbons. Les bonbons à l’écorce ont été améliorés ces dernières années et il existe de nombreuses bonnes recettes. Cependant, ils peuvent toujours compter sur beaucoup de sucre.

Dattes Medjool puissantes

Cette version repose cependant sur les dattes Medjool pour l’essentiel de la douceur. Ces dattes sont riches en fibres et contiennent de modestes quantités de fer, de calcium, de potassium et de magnésium. Ils constituent également une bonne source de vitamine B6 et de cuivre. Les dattes Medjool sont riches en antioxydants pour lutter contre les dommages causés par les radicaux libres.

Les chercheurs ont étudié leurs antioxydants caroténoïdes et acides phénoliques et ont découvert leurs bienfaits pour la santé cardiaque. Une étude de 2021 a conclu que manger des dattes entières contribuait à améliorer les marqueurs de la santé cardiaque. Cela comprenait de meilleurs niveaux de cholestérol et une diminution du stress oxydatif et de l’inflammation.

Cacao vs pépites de chocolat

Au lieu des pépites de chocolat ordinaires, j’ai utilisé deux sortes de gaufrettes de cacao pour cette écorce de datte à la menthe poivrée. Les gaufrettes au cacao sont du chocolat pur sans lait ni sucre ajoutés. Ils contiennent du calcium, du fer, des antioxydants et d’autres nutriments excellents pour la santé globale.

Les gaufrettes au beurre de cacao sont fabriquées à partir de la partie grasse pure de la fève de cacao. Ils ressemblent aux pépites de chocolat blanc, mais encore une fois sans lait ni sucre ajoutés. J’ai ajouté un peu d’huile de noix de coco aux gaufrettes au beurre de cacao et aux gaufrettes au cacao lors de la fonte pour une texture plus tartinable.

Cet ajout fait de cette écorce de menthe poivrée une excellente option végétalienne et sans allergènes pour tous ceux qui souhaitent éviter les produits laitiers.

Beurre de noix (et substituts)

J’adore la saveur douce et crémeuse du beurre d’amande qu’ils contiennent. Vous pouvez également préparer de l’écorce de datte avec du beurre de cacahuète. Besoin d’une option sans noix ? Pour faire de l’écorce de datte sans beurre d’arachide ni autres beurres de noix, remplacez-la par du beurre de tournesol. Et au lieu des amandes hachées, essayez les graines de citrouille ou les graines de chanvre pour un peu de croquant.

Alors que les recettes originales à base d’écorce de datte avaient davantage le goût d’une barre Snickers, celles-ci ont une saveur de menthe. J’ai ajouté quelques cannes de bonbon écrasées sur le dessus pour une douceur festive. La plupart des bonbons à la menthe poivrée contiennent des ingrédients que je préfère éviter, mais j’aime vraiment ceux de Yum Earth pour une gâterie occasionnelle. Ils sont naturellement aromatisés à la vraie menthe, utilisent du sucre biologique et sont colorés avec des fruits et des légumes.

L’écorce de datte à la menthe poivrée est riche en calories, mais elle est également riche en graisses saines et en nutriments, ce qui la rend rassasiante. Voici comment le réaliser !

Recette d’écorce de datte à la menthe poivrée

• Pliez un morceau de papier sulfurisé en deux et posez-le ouvert sur une surface plane. Coupez chaque datte dénoyautée en deux dans le sens de la longueur, mais ne coupez pas complètement, les moitiés doivent rester attachées. Disposez les dates sur la moitié du parchemin en quatre rangées de trois.

• Mouillez légèrement le papier sulfurisé. Pliez le papier sulfurisé sur les dattes et roulez délicatement avec un rouleau à pâtisserie pour les aplatir uniformément.

• Répartir uniformément le beurre d’amande sur les dattes aplaties. Saupoudrer les amandes hachées sur la couche de beurre d’amande.

• Remplissez une casserole ou le fond du bain-marie avec quelques centimètres d’eau et portez à ébullition. Ajoutez les pépites de chocolat et 1 cuillère à café d’huile de noix de coco dans la casserole ou le bol supérieur.

• Versez le chocolat fondu sur la couche de beurre d’amande et de dattes et étalez uniformément.

• Placez les cannes de bonbon ou les bonbons à la menthe poivrée dans un petit sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou un objet lourd. Saupoudrer uniformément la menthe poivrée broyée sur le chocolat.

• Faites fondre les gaufrettes au beurre de cacao dans le haut du bain-marie ou dans un bol en verre avec 1/2 cuillère à café d’huile de coco. Versez ou versez le beurre de cacao sur le dessus de l’écorce.

• Saupoudrer le dessus de sel marin feuilleté.

• Soulevez l’écorce à l’aide du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et réfrigérez-la au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit complètement prise, environ 20 à 30 minutes.

• Tranchez ou cassez en morceaux et dégustez !

Faits nutritionnels

Recette d’écorce de datte à la menthe poivrée

Quantité par portion (1 portion)

Calories 0

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

• Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
• Vous pouvez également congeler les restes pour une conservation à plus long terme.

Vous voulez d’autres idées d’écorces saines ? Essayez cette écorce de yaourt saine et riche en protéines !

Avez-vous déjà fait de l’écorce auparavant ? Quelles sont vos garnitures préférées ? Laissez un commentaire et faites-le nous savoir !

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Les dents de sagesse, ou troisièmes molaires, émergent généralement à la fin de l’adolescence ou au début de la vingtaine – la dernière série de dents d’adulte à apparaître. Pour certaines personnes, ils éclatent en douceur, sans problème. Pour d’autres, cependant, il n’y a pas assez d’espace dans la bouche pour que ces dents puissent passer correctement. Lorsque cela se produit, ils peuvent être touchés, ce qui signifie qu’ils se développent sous un angle ou restent coincés sous la gencive ou l’os. Cela peut entraîner de la douleur, un gonflement et même une infection si elle n’est pas traitée. De nombreuses personnes souffrant de cet inconfort se demandent également combien de temps dure la douleur aux dents de sagesse ?

Comprendre l’impact

L’impaction se produit lorsqu’une dent de sagesse ne peut pas sortir complètement des gencives. Cela peut être dû à un manque d’espace dans la mâchoire, à l’angle de la dent ou à une interférence des dents voisines. Comme les dents de sagesse sont les dernières à apparaître, les dents environnantes sont souvent déjà bien en place, ne laissant que peu de place aux nouvelles arrivées.

En conséquence, une dent de sagesse incluse peut appuyer contre les dents adjacentes, provoquer une irritation des gencives ou rester partiellement recouverte de tissu, créant ainsi des poches où les bactéries peuvent s’accumuler. Ces conditions rendent difficile un nettoyage adéquat et augmentent le risque de pourriture et d’infection.

Les types d’impactions

Toutes les impactions ne sont pas identiques. Les dentistes classent généralement les dents de sagesse incluses en trois types principaux en fonction de la quantité de dent visible et de sa position dans le tissu osseux et gingival.

Impaction des tissus mous

Dans une impaction des tissus mous, la dent de sagesse a percé l’os mais n’a pas complètement émergé à travers la gencive. Un lambeau de tissu gingival recouvre encore une partie de la dent, ce qui peut piéger les particules alimentaires et les bactéries. Cela entraîne souvent une inflammation, une sensibilité et une infection dans la zone environnante, connue sous le nom de péricoronite.

Impaction osseuse partielle

Une impaction osseuse partielle se produit lorsqu’une partie de la dent de sagesse reste incrustée dans la mâchoire, tandis qu’une autre partie a fait éruption. Parce qu’il n’est que partiellement visible, il peut être difficile de le nettoyer correctement, ce qui entraîne un risque plus élevé de caries et de maladies des gencives. De plus, la pression inégale provoquée par cette éruption partielle peut entraîner une gêne et une raideur de la mâchoire.

Impaction osseuse complète

La forme la plus grave, une impaction osseuse complète, signifie que la dent de sagesse est entièrement encastrée dans la mâchoire et ne traverse pas du tout la gencive. Ce type d’impaction peut provoquer une pression importante, des douleurs ou même la formation de kystes autour de la dent s’il n’est pas géré correctement. Dans certains cas, une ablation chirurgicale peut être nécessaire pour prévenir des complications à long terme.

Pourquoi les dents de sagesse sont-elles touchées ?

La principale raison pour laquelle les dents de sagesse sont incluses est le manque d’espace dans la bouche. Au fil du temps, les mâchoires humaines ont évolué pour devenir plus petites, mais nos dents se développent toujours selon le même schéma que nos ancêtres qui avaient besoin de mâchoires plus grandes pour une alimentation grossière. D’autres facteurs qui contribuent à l’impaction comprennent :

• Angle des dents: Les dents de sagesse poussent souvent sous un angle inconfortable – sur le côté, incliné ou même vers l’arrière – ce qui les empêche d’éclater correctement.
• Génétique: Si l’un ou les deux parents ont eu des dents de sagesse incluses, il est plus probable que leurs enfants rencontrent le même problème.
• Éruption retardée: Lorsque les dents de sagesse mettent plus de temps à émerger, l’os et les gencives environnantes peuvent durcir, rendant leur percée plus difficile.
• Obstruction par d’autres dents: Les molaires voisines peuvent bloquer physiquement le chemin de l’éruption, obligeant la dent de sagesse à rester piégée.

Quand consulter un dentiste

Il n’est pas rare que des dents de sagesse incluses passent inaperçues pendant des années, car certaines personnes ne ressentent que peu ou pas d’inconfort. Cependant, des symptômes tels qu’une douleur persistante, une raideur de la mâchoire, des gencives enflées ou des difficultés à mâcher signalent souvent un problème sous-jacent qui nécessite une attention professionnelle. Des radiographies dentaires régulières peuvent aider à identifier précocement une impaction, permettant à votre dentiste de surveiller son évolution et de recommander un traitement avant que des complications plus graves ne surviennent.

Pensées finales

Les dents de sagesse incluses sont un problème dentaire courant, souvent causé par un espace limité de la mâchoire, des angles dentaires défavorables ou des facteurs génétiques. Même si certains cas ne présentent aucun symptôme, d’autres peuvent entraîner des douleurs et des infections importantes s’ils ne sont pas traités. Comprendre les différents types d’impaction et leurs causes peut vous aider à reconnaître quand il est temps de consulter un dentiste et de prendre des mesures proactives pour protéger votre santé bucco-dentaire.

Isreal Olabanji est assistant dentaire et professionnel de la santé publique et possède des années d’expérience dans l’assistance au dentiste pour toutes sortes de problèmes dentaires.

Nous publions régulièrement des informations et des actualités médicales opportunes et fiables sur la forme physique, les soins dentaires, les recettes, la santé des enfants, l’obstétrique, etc.

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Les vélos électriques à gros pneus sont devenus un choix de premier ordre pour les cyclistes à la recherche de puissance, de stabilité et d’une véritable capacité tout-terrain. Avec leurs pneus surdimensionnés, leurs cadres solides et leurs systèmes moteurs améliorés, ces vélos peuvent facilement affronter le sable, la neige, les sentiers rocailleux, les collines escarpées et les rues de la ville. Que vous soyez un explorateur de plein air, un navetteur quotidien qui souhaite plus de sécurité ou quelqu’un qui apprécie simplement une conduite plus confortable, les vélos électriques à gros pneus offrent une polyvalence inégalée.

À mesure que la technologie continue de progresser en 2025, les vélos électriques à gros pneus ont évolué avec une meilleure efficacité de la batterie, une manipulation plus fluide et des composants plus robustes. Ce guide met en évidence les meilleurs vélos électriques à gros pneus conçus pour tous les terrains et explique les principales caractéristiques que vous devez rechercher avant d’acheter. Si vous souhaitez parcourir une gamme plus large de modèles conçus spécifiquement pour les environnements difficiles et imprévisibles, vous pouvez explorer des collections de vélos électriques tout-terrain sélectionnées qui présentent des options conçues pour la puissance, la durabilité et les performances hors route.

Qu’est-ce qui rend les vélos électriques Fat Tire parfaits pour tous les terrains ?

Les vélos électriques à gros pneus sont spécialement conçus pour fonctionner dans des conditions où les vélos électriques ordinaires ont souvent du mal. Leurs avantages incluent :

1. Stabilité améliorée

Les pneus extra-larges, généralement de 4 à 5 pouces ou plus, créent une plus grande surface, offrant une stabilité supérieure sur un sol meuble, irrégulier ou glissant.

2. Traction supérieure

Que ce soit sur la boue, le gravier, la neige ou le sable, les sculptures profondes de la bande de roulement offrent une adhérence puissante, empêchant le dérapage et améliorant les performances en montée.

3. Meilleure absorption des chocs

Les pneus absorbent naturellement les vibrations et les chocs, créant une conduite plus douce même sans système de suspension haut de gamme.

4. Polyvalence pour tous les styles de conduite

Des aventures tout-terrain aux balades à la plage en passant par les déplacements urbains, les vélos électriques à gros pneus s’adaptent à presque tous les terrains et environnements.

Principales caractéristiques à prendre en compte lors du choix d’un vélo électrique à gros pneus

Avant d’acheter, faites attention aux composants essentiels qui affectent considérablement les performances :

Puissance du moteur

Pour les montées raides ou une utilisation hors route, un moteur de 960 W ou plus est idéal. Les cyclistes qui roulent souvent sur le sable ou la neige bénéficieront de conceptions de moteurs axées sur le couple.

Capacité de la batterie

Une batterie longue durée vous permet d’explorer les sentiers ou de vous déplacer sans vous soucier de l’autonomie. Recherchez des systèmes 48 V ou 52 V avec une capacité d’au moins 15 Ah.

Suspension

Une fourche à suspension avant est souvent indispensable pour rouler tout-terrain. La suspension complète est encore meilleure pour les sentiers de montagne accidentés.

Durabilité du cadre

Les cadres en alliage d’aluminium offrent un équilibre entre résistance et légèreté. Si vous roulez de manière agressive, recherchez des cadres renforcés conçus pour une utilisation robuste.

Taille et bande de roulement des pneus

Des pneus plus larges avec des sculptures agressives offrent les meilleures performances sur les terrains techniques.

Les meilleurs vélos électriques Fat Tire conçus pour tous les terrains en 2025

Voici les modèles les plus performants conçus pour la puissance, le confort et la fiabilité sur tous les terrains :

1. Puckipuppy GoldenR Roi des performances tout-terrain

Ce modèle est connu pour son puissant moteur de 1 600 W et sa batterie longue autonomie de 20 Ah. Ses gros pneus et ses freins hydrauliques le rendent idéal pour les montées raides et les surfaces sablonneuses. Les pilotes apprécient sa stabilité et son couple impressionnant.

2. Vélo électrique à gros pneus Mountain Explorer

Équipé d’une suspension complète, ce vélo se comporte exceptionnellement bien sur les sentiers rocailleux et les terrains accidentés. Ses pneus à bande de roulement agressive offrent une excellente traction et la géométrie du cadre assure une maniabilité équilibrée.

3. Croiseur de plage et de neige

Conçu pour les surfaces molles, ce vélo utilise des pneus larges de 4 pouces et un moteur dans le moyeu arrière à couple élevé. Il est parfait pour les cyclistes qui aiment les croisières sur la plage ou l’exploration des sentiers hivernaux.

Pourquoi les vélos électriques Fat Tire gagnent en popularité

Sécurité et confiance

Les nouveaux conducteurs se sentent plus en sécurité grâce à la traction et à la stabilité accrues.

Confort

Les pneus plus larges et la suspension améliorée rendent les longs trajets plus agréables.

Utilisation multifonctionnelle

Un seul vélo électrique à gros pneus peut remplacer plusieurs types de vélos, des vélos de montagne aux vélos de banlieue.

Meilleures performances dans des conditions difficiles

Qu’il pleuve, qu’il neige ou qu’il y ait un terrain rocailleux, les vélos à gros pneus résistent à des conditions qui arrêtent les vélos électriques classiques.

Qui devrait envisager un vélo électrique Fat Tire ?

• Les vélos électriques à gros pneus sont idéaux pour :
• Passionnés de tout-terrain
• Cavaliers vivant dans des régions aux hivers enneigés
• Cavaliers de plage
• Les navetteurs qui veulent plus de sécurité
• Les cyclistes plus lourds ayant besoin d’un meilleur soutien
• Les débutants qui souhaitent plus de stabilité
• Cyclistes d’aventure longue distance

Réflexions finales : roulez n’importe où en toute confiance

Les vélos électriques à gros pneus sont la combinaison parfaite de puissance, de durabilité et de polyvalence. À mesure que les progrès se poursuivent en 2025, ces vélos sont devenus plus performants, efficaces et confortables que jamais. Que vous parcouriez des sentiers accidentés de l’arrière-pays ou que vous vous déplaciez dans les rues animées de la ville, un vélo électrique à gros pneus bien conçu vous permet de rouler n’importe où en toute confiance. Si vous êtes intéressé par ce type de vélo électrique à gros pneus, vous pouvez visiter des sites Web proposant des produits de haute qualité, tels que Puckipuppy.

Isreal Olabanji est assistant dentaire et professionnel de la santé publique et possède des années d’expérience dans l’assistance au dentiste pour toutes sortes de problèmes dentaires.

Nous publions régulièrement des informations et des actualités médicales opportunes et fiables sur la forme physique, les soins dentaires, les recettes, la santé des enfants, l’obstétrique, etc.

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Les vélos électriques à gros pneus sont devenus un choix de premier ordre pour les cyclistes à la recherche de puissance, de stabilité et d’une véritable capacité tout-terrain. Avec leurs pneus surdimensionnés, leurs cadres solides et leurs systèmes moteurs améliorés, ces vélos peuvent facilement affronter le sable, la neige, les sentiers rocailleux, les collines escarpées et les rues de la ville. Que vous soyez un explorateur de plein air, un navetteur quotidien qui souhaite plus de sécurité ou quelqu’un qui apprécie simplement une conduite plus confortable, les vélos électriques à gros pneus offrent une polyvalence inégalée.

À mesure que la technologie continue de progresser en 2025, les vélos électriques à gros pneus ont évolué avec une meilleure efficacité de la batterie, une manipulation plus fluide et des composants plus robustes. Ce guide met en évidence les meilleurs vélos électriques à gros pneus conçus pour tous les terrains et explique les principales caractéristiques que vous devez rechercher avant d’acheter. Si vous souhaitez parcourir une gamme plus large de modèles conçus spécifiquement pour les environnements difficiles et imprévisibles, vous pouvez explorer des collections de vélos électriques tout-terrain sélectionnées qui présentent des options conçues pour la puissance, la durabilité et les performances hors route.

Qu’est-ce qui rend les vélos électriques Fat Tire parfaits pour tous les terrains ?

Les vélos électriques à gros pneus sont spécialement conçus pour fonctionner dans des conditions où les vélos électriques ordinaires ont souvent du mal. Leurs avantages incluent :

1. Stabilité améliorée

Les pneus extra-larges, généralement de 4 à 5 pouces ou plus, créent une plus grande surface, offrant une stabilité supérieure sur un sol meuble, irrégulier ou glissant.

2. Traction supérieure

Que ce soit sur la boue, le gravier, la neige ou le sable, les sculptures profondes de la bande de roulement offrent une adhérence puissante, empêchant le dérapage et améliorant les performances en montée.

3. Meilleure absorption des chocs

Les pneus absorbent naturellement les vibrations et les chocs, créant une conduite plus douce même sans système de suspension haut de gamme.

4. Polyvalence pour tous les styles de conduite

Des aventures tout-terrain aux balades à la plage en passant par les déplacements urbains, les vélos électriques à gros pneus s’adaptent à presque tous les terrains et environnements.

Principales caractéristiques à prendre en compte lors du choix d’un vélo électrique à gros pneus

Avant d’acheter, faites attention aux composants essentiels qui affectent considérablement les performances :

Puissance du moteur

Pour les montées raides ou une utilisation hors route, un moteur de 960 W ou plus est idéal. Les cyclistes qui roulent souvent sur le sable ou la neige bénéficieront de conceptions de moteurs axées sur le couple.

Capacité de la batterie

Une batterie longue durée vous permet d’explorer les sentiers ou de vous déplacer sans vous soucier de l’autonomie. Recherchez des systèmes 48 V ou 52 V avec une capacité d’au moins 15 Ah.

Suspension

Une fourche à suspension avant est souvent indispensable pour rouler tout-terrain. La suspension complète est encore meilleure pour les sentiers de montagne accidentés.

Durabilité du cadre

Les cadres en alliage d’aluminium offrent un équilibre entre résistance et légèreté. Si vous roulez de manière agressive, recherchez des cadres renforcés conçus pour une utilisation robuste.

Taille et bande de roulement des pneus

Des pneus plus larges avec des sculptures agressives offrent les meilleures performances sur les terrains techniques.

Les meilleurs vélos électriques Fat Tire conçus pour tous les terrains en 2025

Voici les modèles les plus performants conçus pour la puissance, le confort et la fiabilité sur tous les terrains :

1. Puckipuppy GoldenR Roi des performances tout-terrain

Ce modèle est connu pour son puissant moteur de 1 600 W et sa batterie longue autonomie de 20 Ah. Ses gros pneus et ses freins hydrauliques le rendent idéal pour les montées raides et les surfaces sablonneuses. Les pilotes apprécient sa stabilité et son couple impressionnant.

2. Vélo électrique à gros pneus Mountain Explorer

Équipé d’une suspension complète, ce vélo se comporte exceptionnellement bien sur les sentiers rocailleux et les terrains accidentés. Ses pneus à bande de roulement agressive offrent une excellente traction et la géométrie du cadre assure une maniabilité équilibrée.

3. Croiseur de plage et de neige

Conçu pour les surfaces molles, ce vélo utilise des pneus larges de 4 pouces et un moteur dans le moyeu arrière à couple élevé. Il est parfait pour les cyclistes qui aiment les croisières sur la plage ou l’exploration des sentiers hivernaux.

Pourquoi les vélos électriques Fat Tire gagnent en popularité

Sécurité et confiance

Les nouveaux conducteurs se sentent plus en sécurité grâce à la traction et à la stabilité accrues.

Confort

Les pneus plus larges et la suspension améliorée rendent les longs trajets plus agréables.

Utilisation multifonctionnelle

Un seul vélo électrique à gros pneus peut remplacer plusieurs types de vélos, des vélos de montagne aux vélos de banlieue.

Meilleures performances dans des conditions difficiles

Qu’il pleuve, qu’il neige ou qu’il y ait un terrain rocailleux, les vélos à gros pneus résistent à des conditions qui arrêtent les vélos électriques classiques.

Qui devrait envisager un vélo électrique Fat Tire ?

• Les vélos électriques à gros pneus sont idéaux pour :
• Passionnés de tout-terrain
• Cavaliers vivant dans des régions aux hivers enneigés
• Cavaliers de plage
• Les navetteurs qui veulent plus de sécurité
• Les cyclistes plus lourds ayant besoin d’un meilleur soutien
• Les débutants qui souhaitent plus de stabilité
• Cyclistes d’aventure longue distance

Réflexions finales : roulez n’importe où en toute confiance

Les vélos électriques à gros pneus sont la combinaison parfaite de puissance, de durabilité et de polyvalence. À mesure que les progrès se poursuivent en 2025, ces vélos sont devenus plus performants, efficaces et confortables que jamais. Que vous parcouriez des sentiers accidentés de l’arrière-pays ou que vous vous déplaciez dans les rues animées de la ville, un vélo électrique à gros pneus bien conçu vous permet de rouler n’importe où en toute confiance. Si vous êtes intéressé par ce type de vélo électrique à gros pneus, vous pouvez visiter des sites Web proposant des produits de haute qualité, tels que Puckipuppy.

Isreal Olabanji est assistant dentaire et professionnel de la santé publique et possède des années d’expérience dans l’assistance au dentiste pour toutes sortes de problèmes dentaires.

Nous publions régulièrement des informations et des actualités médicales opportunes et fiables sur la forme physique, les soins dentaires, les recettes, la santé des enfants, l’obstétrique, etc.

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Ce n’est un secret pour personne que je suis un grand buveur de café, même si je n’en bois pas tous les jours. J’ai écrit de nombreux articles sur les bienfaits du café pour la santé et les controverses et j’ai un épisode de podcast sur mon café aux champignons préféré. Et j’ai beaucoup (et je veux dire BEAUCOUP !) de recettes pour mes boissons préférées de style café. Alors, quand j’ai réalisé que je pouvais facilement préparer ma propre crème moka festive à la menthe poivrée, j’ai été ravie !

Crémier moka à la menthe poivrée

La crème à café achetée en magasin se décline en de nombreuses saveurs amusantes. Il y a le crémier à moka à la menthe poivrée Chobani et même Starbucks a sa propre gamme de crémiers. C’est un peu décevant, ils sont tellement pleins d’ingrédients que j’essaie d’éviter. Des ingrédients comme la carraghénane, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et les huiles hydrogénées.

Et même si de nombreux magasins proposent désormais une crème à café plus simple avec des ingrédients plus propres, elles présentent encore certains inconvénients. Cette crème à moka à la menthe poivrée plus saine est simple, facile et a encore meilleur goût !

Options de crémier sans produits laitiers

Cette crème à café est paléo et sans produits laitiers grâce à sa base de lait de coco. Je préfère utiliser du lait de coco pour ma crème moka à la menthe poivrée car il est naturellement si épais et crémeux. J’aime de toute façon ajouter des graisses saines à mon café. Si vous préférez utiliser un autre lait, n’hésitez pas. Le lait d’avoine et le lait de cajou sont des options particulièrement crémeuses.

J’ajoute un peu d’extrait de menthe poivrée pour la saveur et du sirop d’érable pour une douceur naturelle. Si vous recherchez une crème moka à la menthe poivrée sans sucre, essayez plutôt la stévia liquide. L’édulcorant et la saveur peuvent être ajustés selon vos goûts. Vous voulez essayer une saveur différente ? Remplacez simplement la menthe poivrée par un autre extrait, comme la vanille, l’amande ou l’orange.

Recette de crème moka à la menthe poivrée

Crème à café sans produits laitiers à base de lait de coco, d’extrait de menthe poivrée et d’une touche de sirop d’érable.

• Faites chauffer la boîte de lait de coco dans un bol d’eau chaude pendant environ 5 minutes pour faciliter le versement.

• Dans un pot Mason de la taille d’une pinte, mélanger le lait de coco, l’extrait de menthe poivrée et le sirop d’érable.

• Mettez un couvercle sur le pot Mason et secouez vigoureusement pour mélanger.

• Incorporer au café ou au lait pour une gâterie festive.

• Conservez les restes au réfrigérateur et utilisez-les dans les 7 à 10 jours.

Faits nutritionnels

Recette de crème moka à la menthe poivrée

Montant par portion (2 cuillères à soupe)

Calories 76
Calories provenant des graisses 63

% valeur quotidienne*

Graisse 7g11%

Gras saturés 6g38%

Graisse polyinsaturée 0,1g

Gras monoinsaturés 0,3 g

Sodium 5mg0%

Potassium 97 mg3%

Glucides 4g1%

Fibre 0,5g2%

Sucre 2g2%

Protéine 1g2%

Vitamine C 0,3 mg0%

Calcium 11mg1%

Fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

• N’hésitez pas à ajuster la menthe poivrée et le sirop vers le haut ou vers le bas selon vos goûts.
• Omettez la poudre de cacao si vous voulez juste une crème à la menthe poivrée.

Comment utiliser une crème à café maison (de n’importe quelle saveur !)

Le plus évident est bien sûr de l’incorporer à une nouvelle tasse de café. Cependant, il existe également de nombreuses autres options savoureuses. J’aime l’utiliser dans les restes de café réfrigéré ou dans le café infusé à froid. Il est également excellent dans le thé sans poudre de cacao si vous êtes plutôt un buveur de thé.

Mes enfants adorent l’ajouter au chocolat chaud ou simplement au lait froid pour une gâterie festive. Vous pouvez également l’ajouter à une glace vanille maison pour en faire un shake.

Essayez un lot de cette crème saine avec de l’extrait de vanille au lieu de menthe sur des flocons d’avoine coupés en acier pour le petit-déjeuner. Je parie que cette recette de crème au pain d’épices serait délicieuse de cette façon aussi !

Plus de boissons chaudes faites maison à essayer

Lorsque vous avez envie d’une boisson chaude et savoureuse (qui ne coûte pas 7 $ ou plus !), essayez celles-ci :

Remarque : ne jetez pas votre marc de café usagé : il a de nombreuses utilisations !

Fabriquez-vous votre propre crème à café ? Quelle est votre saveur préférée ?

Il y a quelque chose de si magique à sortir des brioches à la cannelle chaudes du four par une matinée fraîche. Ces brioches à la cannelle riches en protéines sont un moyen facile d’obtenir toute la magie, sans tout le sucre ou les ingrédients indésirables. Mes enfants les adorent et comme ils n’ont pas de levure, ils sont prêts en moins d’une heure !

De plus en plus de personnes se concentrent désormais sur les protéines en raison de leurs avantages pour la construction et le maintien des muscles. Vous trouverez de nombreuses nouvelles barres protéinées sur le marché dans des tonnes de saveurs et de plus en plus de marques ajoutent des protéines à divers aliments. Même si je suis favorable à plus de protéines, la qualité compte. Des ingrédients comme la protéine de soja OGM ou la protéine de lactosérum provenant du bétail CAFO peuvent faire plus de mal que de bien.

Même si nous sommes probablement loin d’acheter des brioches à la cannelle saines et riches en protéines en tube à l’épicerie, vous pouvez facilement les préparer à la maison !

Petits pains sains à la cannelle

Alors, les brioches à la cannelle sont-elles saines ? Ils ne font certainement pas partie de la même catégorie que les viandes élevées en pâturage ou les légumes biologiques, mais il est possible de préparer une version plus saine des brioches à la cannelle. Au lieu de sucre, ces brioches protéinées à la cannelle sont naturellement sucrées avec du sucre de coco et du miel brut. Les recettes de brioches à la cannelle sans sucre nécessitent généralement des alcools de sucre qui peuvent causer des problèmes digestifs chez de nombreuses personnes. Ce n’est pas ce que vous trouverez ici, mais ils sont toujours légèrement sucrés et absolument délicieux.

Ingrédients des brioches protéinées à la cannelle

Maintenant que mes Hashimotos ont disparu et que je peux manger une plus grande variété d’aliments sains, je mange du gluten de temps en temps. J’évite toujours la farine conventionnelle blanchie, enrichie et pulvérisée au glyphosate, mais parfois je retire de la farine biologique pour la pâtisserie. Vous pouvez facilement préparer ces brioches protéinées à la cannelle sans gluten avec un mélange de farine sans gluten. Assurez-vous simplement d’en choisir un qui contient des ingrédients propres, comme celui-ci.

Le yaourt grec est l’un des principaux ingrédients du glaçage crémeux et donne aux petits pains un supplément de protéines. Si vous avez besoin de produits sans produits laitiers, un yaourt au lait de coco très épais pourrait fonctionner, mais je ne l’ai pas personnellement essayé.

Au lieu de faire du fromage cottage ou des brioches à la cannelle et aux protéines de lactosérum, j’ai utilisé une version différente de protéines pour ceux-ci. J’ai utilisé la protéine Equip Prime, composée de protéines de bœuf, de collagène et de gélatine. C’est une source de protéines du nez à la queue, mais ce n’est pas un goût granuleux ou costaud. Si vous n’en avez pas sous la main, la poudre de collagène fera également l’affaire.

Brioches protéinées à la cannelle et au yaourt grec

Pâte à brioches protéinées à la cannelle

Glaçage au yaourt grec

• 4 once fromage à la crème (adouci)
• ½ tasse yaourt grec nature (lait entier pour une meilleure texture)
• 2 cuillère à soupe miel brut (ou au goût)
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 pincer sel

• Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de protéines, la levure chimique, le sel, la cannelle et le sucre de coco.

• Ajoutez le yaourt grec et l’huile de coco fondue, puis remuez jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme. Si la pâte semble trop sèche, ajoutez du lait ou de l’eau une cuillère à soupe à la fois jusqu’à ce qu’elle se rassemble.

• Pétrir doucement sur une surface farinée pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à consistance lisse.

• Abaisser la pâte en un rectangle d’environ ¼ de pouce d’épaisseur. Étalez uniformément le beurre ramolli sur la surface.

• Dans un petit bol, mélangez le sucre de coco et la cannelle, puis saupoudrez uniformément sur la pâte.

• Roulez-le fermement en une bûche et coupez-le en 8 rouleaux égaux.

• Placez les rouleaux dans un plat allant au four graissé de 8 × 8 pouces ou une poêle tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four à 350°F pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir légèrement avant de glacer.

• Dans un bol moyen ou dans le bol d’un batteur sur socle, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse. Ajoutez le yaourt grec, le miel, la vanille, le sel et (facultatif) la poudre de protéines. Mélanger jusqu’à consistance épaisse et crémeuse. Répartir généreusement sur les petits pains tièdes mais pas chauds.

Faits nutritionnels

Brioches protéinées à la cannelle et au yaourt grec

Quantité par portion (1 rouleau)

Calories 303
Calories provenant des graisses 108

% valeur quotidienne*

Graisse 12g18%

Gras saturés 8g50%

Gras trans 0,1 g

Gras polyinsaturés 1g

Gras monoinsaturés 2g

Cholestérol 31mg10%

Sodium 260mg11%

Potassium 282mg8%

Glucides 40g13%

Fibre 2g8%

Sucre 12g13%

Protéine 10g20%

Vitamine A 283 UI6%

Vitamine C 0,1mg0%

Calcium 160 mg16%

Fer 2 mg11%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour un glaçage plus épais, réfrigérez-le pendant 10 à 15 minutes avant de l’étaler.

Servir des brioches à la cannelle riches en protéines

Ceux-ci ont si bon goût lorsqu’ils sont encore légèrement chauds et fraîchement sortis du four. Si vous savez que vous n’allez pas les manger tout de suite, conservez le glaçage juste avant de servir. Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours.

Quels sont vos produits de boulangerie préférés à préparer ? J’aimerais en entendre parler dans les commentaires !