Même si j’ai mes entrées préférées, je suis toujours à la recherche de quelque chose de nouveau à essayer. Surtout lorsqu’il s’agit de rendre un plat traditionnel encore plus sain. Cette recette de trempette à 7 couches regorge de protéines grâce à quelques échanges d’ingrédients faciles. Servez-le avec des chips, des craquelins ou des légumes pour une collation ou un apéritif parfait.
J’ai récemment apporté cette trempette lors d’une réunion et elle a été un grand succès à en juger par le plat vide que j’ai ramené à la maison. Mes enfants adorent aussi en grignoter et je le prépare souvent à l’avance pour faciliter la préparation des repas.
Ingrédients de trempette à 7 couches
Alors, que contient une recette de trempette aux haricots à 7 étages ? Bien qu’il y ait eu quelques variations au fil des ans, les ingrédients de base sont restés en grande partie les mêmes. Le contenu de la trempette à 7 couches dépend de la personne à qui vous demandez, mais il y a généralement des haricots frits, de la crème sure, du fromage, du guacamole, des olives et de la salsa ou du pico de gallo.
Ma recette est une trempette à 7 couches aux saveurs de tacos et utilise du yaourt grec et du fromage cottage au lieu de la crème sure. Cela diminue la graisse (même si je suis pro-graisses saines !), mais cela augmente aussi vraiment la teneur en protéines.
Comment faire une trempette à 7 couches
L’ordre des ingrédients n’a pas trop d’importance, mais bien sûr, vous aurez envie de garnitures comme des olives et des oignons verts sur le dessus. Chaque couche est répartie uniformément dans un plat transparent pour mettre en valeur les couches individuelles. Les ingrédients traditionnels de la trempette à 7 couches sont classés comme suit :
- Haricots frits
- Crème sure (ou dans ce cas, fromage cottage et yaourt grec)
- Guacamole
- Fromage râpé
- Tomate (j’ai utilisé du pico de gallo)
- Oignon vert
- Olives
Cela crée une trempette magnifiquement superposée qui convient parfaitement à n’importe quelle réunion. C’est assez simple à conserver au réfrigérateur pour le goûter également.
Et si vous souhaitez augmenter encore plus les protéines, vous pouvez ajouter de la viande. Le bœuf haché fonctionne très bien et peut recouvrir la couche de haricots. J’aime ajouter de la viande lorsque je prépare cela à l’avance pour un déjeuner simple. Des ingrédients frais pour une saveur délicieuse !
Voici comment préparer la trempette ultime à 7 couches remplie de protéines.
Trempette protéinée à 7 couches
Une variante saine et riche en protéines de la trempette classique à 7 étages ! Parfait pour les jours de match, les collations ou un apport rapide en protéines. Approuvé par les enfants et plein de saveurs.
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Répartir uniformément les haricots frits au fond d’un plat de service.
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Mélangez le fromage cottage et le yaourt grec avec l’assaisonnement pour tacos. Répartissez ce mélange uniformément sur les haricots.
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Ajoutez le guacamole en l’étalant sur la couche de protéines.
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Étalez uniformément le pico de gallo sur le guacamole.
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Saupoudrer de fromage râpé sur la couche de pico.
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Répartir uniformément les olives noires sur le dessus.
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Saupoudrer les oignons verts tranchés sur la trempette.
Faits nutritionnels
Trempette protéinée à 7 couches
Quantité par portion (1 portion)
Calories 173
Calories provenant des graisses 90
% valeur quotidienne*
Graisse 10g15%
Gras saturés 3g19%
Gras trans 0,002 g
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Cholestérol 12 mg4%
Sodium 599 mg26%
Potassium 288 mg8%
Glucides 14g5%
Fibre 4g17%
Sucre 6g7%
Protéine 9g18%
Vitamine A 407UI8%
Vitamine C 7mg8%
Calcium 116 mg12%
Fer 1 mg6%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.
Garnitures facultatives
Techniquement, il s’agit d’un plongeon à 7 couches, mais qui compte ? Si vous souhaitez ajouter quelques garnitures supplémentaires pour plus de saveur, voici quelques idées.
Quelles sont vos recettes d’apéritif préférées ? Laissez un commentaire et faites-le nous savoir !
9 commentaires
Chaque fois que je vois un plat revisité, je ne peux pas m’empêcher de vouloir l’essayer! Par contre, je me demande si l’ajout de bœuf haché ne rendrait pas la trempette trop lourde, surtout avec toutes ces protéines. Des avis ?
En fait, l’ajout de viande transforme la trempette en un plat plus complet, idéal pour ceux qui recherchent un repas rapide et nourrissant. La clé est de bien équilibrer les portions pour ne pas trop alourdir.
Pas mal l’idée de la recette, mais personnellement, je trouve que rien ne vaut la crème sure traditionnelle pour ce type de trempette. Les modifications saines sont intéressantes, mais je me demande si cela affecte beaucoup le goût ? 🤔
J’ai essayé avec le yaourt grec et le fromage cottage comme dans la recette et franchement, c’est délicieux. Cela garde un goût crémeux tout en étant plus léger. Tu devrais vraiment essayer avant de juger !
Article super intéressant! Ça donne vraiment envie de l’essayer ce weekend. Par contre, j’aimerais savoir s’il y a des suggestions pour rendre cette trempette encore plus piquante ? Des épices ou des piments à conseiller ?
Super recette ! J’adore l’idée d’utiliser du yaourt grec et du fromage cottage pour réduire les matières grasses. Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter d’autres types de légumineuses que les haricots frits pour varier un peu ?
Super recette, j’adore l’idée de remplacer la crème sure par du yaourt grec et du fromage cottage pour augmenter les protéines. Cela doit donner une texture intéressante. Est-ce que ça change beaucoup le goût par rapport à une trempette traditionnelle?
Avec toutes ces couches, ça commence à ressembler plus à un gâteau qu’à une trempette 😂 Blague à part, j’aime l’idée du plat. Cela semble délicieux pour un dimanche foot avec les amis!
Personnellement, je suis un peu sceptique sur l’intégration du yaourt grec dans une trempette à tacos. N’est-il pas trop acide pour bien se marier avec les autres saveurs, surtout le guacamole ? 🤔