La dinde hachée remplace bien le bœuf dans ces poivrons farcis qui peuvent servir de dîner léger, de déjeuner satisfaisant ou de plat d’accompagnement. Avec moins deAvec 345 calories et 33 grammes de protéines, c’est un plat riche en protéines.
Temps d’activité : 15 minutes Durée totale : 45 minutes
Poivrons farcis à la dinde faciles
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 lb (450 g) de dinde hachée maigre
- 1 oignon jaune, coupé en dés
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 tasse (195 g) de riz brun, cuit
- 1 15 onces. boîte (445 g) de tomates en dés assaisonnées à l’italienne
- 4 poivrons (n’importe quelle couleur), graines et fanes enlevées
- 1/2 tasse (57 g) de fromage cheddar, râpé
Instructions:
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois chaud, ajoutez l’huile. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez la dinde et l’oignon, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce que la dinde soit dorée et cuite à une température interne de 165°F, environ 7 minutes. Ajouter le riz brun et les tomates et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’eau des tomates soit évaporée, environ 3 minutes.
Répartir le mélange uniformément entre les poivrons et placer dans un plat carré allant au four. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 25 minutes. Retirer le papier d’aluminium, garnir de fromage et cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.
Pour : 4 | Portion : 1 poivron farci
Nutrition (par portion) : Calories : 345 ; Matières grasses totales : 12 g ; Gras saturés : 4 g ; Gras monoinsaturés : 4 g ; Gras polyinsaturés : 1 g ; Cholestérol : 74 mg ; Sodium : 622 mg ; Glucides : 26g ; Fibres alimentaires : 5 g ; Sucre : 8g ; Protéine : 33g
Bonus nutritionnel : Vitamine D : 1 % ; Calcium : 14 % ; Fer : 11 % ; Potassium : 525 mg ; Vitamine C : 197 %
Publié initialement le 13 novembre 2017, mis à jour en février 2026
L’article Poivrons farcis à la dinde apparaît en premier sur le blog MyFitnessPal.
6 commentaires
Une idée excellente pour un dîner léger! Par contre, je me demandais si le niveau de sodium n’est pas un peu élevé, surtout pour ceux qui surveillent leur consommation de sel? Des astuces pour réduire le sodium dans ce type de recettes seraient bienvenues!
Pour réduire le sodium, tu peux opter pour des tomates en dés sans sel ajouté et utiliser moins de fromage ou un fromage avec moins de sel. Aussi, faire attention au sel ajouté pendant la cuisson peut vraiment aider!
Article intéressant mais avez-vous une idée de comment on pourrait rendre cette recette végétarienne ? Je suis en transition vers un régime sans viande et ça m’aide beaucoup de modifier les recettes traditionnelles.
J’ai toujours utilisé du bœuf pour les poivrons farcis, mais remplacer par de la dinde hachée semble être une bonne alternative pour réduire la teneur en gras. Quelqu’un a déjà essayé avec d’autres types de fromage que le cheddar? Je me demande si un fromage plus léger ne serait pas mieux.
Pour une version encore plus saine, j’utilise du fromage de chèvre, moins gras mais riche en goût. Ça fonctionne super bien avec la dinde et ajout un peu de piquant aux poivrons farcis!
Hello Gourmande75! J’ai fait cette recette mais avec du fromage mozzarella au lieu du cheddar et c’était délicieux! Plus doux et moins de calories par portion, je recommande fortement. 🙂