Crémeux, le poulet Marry Me est un favori de la famille dans notre maison à l’heure des repas. Si vous n’avez jamais entendu parler de la recette auparavant, il s’agit essentiellement de poulet cuit dans une sauce à la crème, parfumé de tomates séchées et d’herbes. La saveur est phénoménale ! Ces boulettes de viande Marry Me Chicken sont tout aussi bonnes, mais sous forme de bouchées.
Chaque fois que je peux réduire le temps de préparation des repas ou rendre les choses plus faciles, mieux c’est. Avec une maison pleine d’enfants (y compris les enfants des voisins plusieurs jours !), J’ai besoin de quelque chose de rapide et facile. Je ne veux pas non plus sacrifier la saveur pour la facilité.
Épouse-moi les boulettes de poulet
Les boulettes de viande sont un excellent aliment adapté aux enfants car elles sont de la taille d’une bouchée. Et bien sûr, les adultes les aiment aussi. Nous préparons généralement une sauce tomate avec des boulettes de viande et la servons avec de la courge spaghetti ou des nouilles végétariennes. Cette recette change la donne et donne une sauce crémeuse pleine de saveurs qui n’est pas Alfredo.
Mieux encore, ils peuvent facilement être préparés sans produits laitiers. Au lieu du beurre, optez pour l’huile de noix de coco et au lieu du parmesan, utilisez de la levure nutritionnelle (ou omettez-la). Vous pouvez également utiliser de la crème de coco à la place de la crème de lait. Le crémeux de la sauce avec le piquant des tomates séchées et des herbes fraîches fait vraiment ressortir ces boulettes de viande.
Comment servir les boulettes de poulet Marry Me
Ils sont si bons que vous aurez probablement envie de les manger par fourchette directement de la poêle ! Si vous recherchez des conseils de présentation, voici quelques façons d’en faire un repas.
- Nouilles de courgettes
- Courge spaghetti
- Purée de pommes de terre ou pommes de terre rôties
- Riz blanc
- Pâtes sans gluten
Les féculents comme le riz, les pâtes et les pommes de terre sont parfaits pour s’imprégner de toute la délicieuse sauce. Des options comme les nouilles de courgettes et la courge spaghetti sont parfaites pour tous ceux qui ont besoin d’une option faible en glucides.
Voici comment les réaliser !
Épouse-moi les boulettes de poulet
Sauce crémeuse aux tomates séchées au soleil :
-
Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, la chapelure, l’œuf, le parmesan, l’ail, le persil, l’assaisonnement italien, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné, puis façonnez des boulettes de viande de la taille d’une cuillère à soupe (vous devriez en obtenir environ 30).
-
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes. Ils n’ont pas besoin d’être bien cuits, ils finiront dans la sauce. Transférez-les dans une assiette et essuyez la poêle.
-
Ajouter l’huile de tomates séchées réservée dans la poêle à feu moyen. Faire revenir l’ail pendant 30 secondes, puis incorporer la pâte de tomate et cuire encore une minute. Versez le bouillon de poulet en grattant les morceaux dorés de la poêle.
-
Baisser le feu à moyen-doux et incorporer la crème, le parmesan, l’assaisonnement italien et les flocons de piment rouge si vous en utilisez. Laissez mijoter doucement pendant 2 à 3 minutes.
-
Remettez les boulettes de viande et les tomates séchées hachées dans la poêle. Laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et que la sauce ait épaissi.
-
Incorporez le basilic frais et ajoutez plus de sel et de poivre au goût.
Faits nutritionnels
Épouse-moi les boulettes de poulet
Quantité par portion (7 boulettes de viande)
Calories 629
Calories provenant des graisses 396
% valeur quotidienne*
Graisse 44g68%
Gras saturés 24g150%
Gras trans 0,3 g
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 13g
Cholestérol 235 mg78%
Sodium 877 mg38%
Potassium 1778 mg51%
Glucides 26g9%
Fibre 4g17%
Sucre 14g16%
Protéine 36g72%
Vitamine A 1743UI35%
Vitamine C 15 mg18%
Calcium 343 mg34%
Fer 5 mg28%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.
Servir sur des pâtes, des zoodles ou des légumes rôtis pour un repas complet.
Conserver vos boulettes de viande
Ceux-ci ne durent pas très longtemps chez nous puisque mes enfants les dévorent. Ils se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à une semaine si vous avez des restes. Je prépare souvent un double lot de quelque chose pour le dîner afin que nous puissions avoir des restes pour le déjeuner du lendemain.
Vous pouvez également préparer à l’avance et congeler les boulettes de viande de poulet Marry Me pour vos futurs repas. Une fois les boulettes de viande cuites et avant que la sauce ne soit dessus, déposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé en une seule couche. Après quelques heures au congélateur, transférez-le dans un sac zippé. Vous pouvez soit cuire complètement les boulettes de viande avant de les congeler, soit noter qu’elles doivent finir de cuire dans la sauce.
Votre famille adore les boulettes de viande ? Quelles sont certaines de vos façons préférées de les préparer/serrer ? Laissez un commentaire et faites-le nous savoir !
