Abandon acheté en magasin et faire du bricolage avec ces délicieuses barres de carotte et d’énergie des fruits séchés. Conservez-les au réfrigérateur pour une collation sucrée à saisir sans sucre raffiné et une bonne dose de fibres.
C’est une excellente collation si vous cherchez à alimenter une longue randonnée ou une autre activité physique soutenue. Les glucides offrent de l’énergie tout de suite, tandis que la graisse vous donne de l’énergie tout au long de la journée. Cela est également utile si vous recherchez une collation de remplissage au milieu de la journée sans le sucre élevé et que vous vous effoncez de nombreux snack-bars.
Temps actif: 20 minutes Temps total: 2 heures, 30 minutes
Barres d’énergie de gâteau aux carottes
Ingrédients
- 3/4 tasse (60g) d’avoine roulée
- 1/2 tasse (54g) amandes coupées
- 1/2 tasse (60g)
- 3/4 tasse (83g) carottes, râpé et séchée avec des serviettes en papier
- 3/4 tasse (120g) dates de medjool à piqûres
- 1/2 tasse (30g) grillé de coco séchée non sucrée
- 1/4 tasse (40g) Pièces d’ananas séchées
- 2 cuillères à café de zeste d’orange
- 1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions
Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Placer l’avoine, les amandes et les noix sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés, 10 minutes. Réserver et laisser refroidir le mélange.
Mettez les carottes, les dattes, la noix de coco, l’ananas séché, le zeste d’orange, la cannelle, la vanille et le sel dans un robot culinaire et un pouls jusqu’à ce que le mélange soit bien haché et forme une balle, environ 30 impulsions de 1 seconde. Ajouter le mélange d’avoine et de noix et de traiter, en vous arrêtant pour gratter les côtés du bol une ou deux fois, jusqu’à ce que les noix soient finement broyées, 2 minutes.
Tapisser une casserole de pain de 5 x 9 pouces (13 par 23 cm) avec une pellicule plastique. Appuyez uniformément le mélange de dattes dans la casserole. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit ferme au toucher, environ 2 heures. Coupez en 8 barres et enveloppez individuellement dans une pellicule plastique. Conservez les barres au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
Sert: 8 | Service Taille: 1 bar / 60g
Nutrition (par portion): Calories: 211; GRAIS TOTALE: 12G; Graisses saturées: 3G; Graisse monoinsaturée: 3G; Cholestérol: 0mg; Sodium: 83 mg; Glucides: 25g; Fibre alimentaire: 5G; Sucre: 14g; Protéine: 5G
Publié à l’origine août 2020
Les barres d’énergie de gâteau post-carotte sont apparues en premier sur le blog MyFitnessPal.
13 commentaires
Superbe recette, ça a l’air délicieux et sain ! J’aimerais savoir si on peut remplacer les amandes par un autre type de noix, j’ai une allergie. Merci d’avance pour vos conseils !
Haha, entre la préparation et le temps de repos, j’ai eu le temps de regarder un épisode de ma série préférée 😂! Mais le résultat vaut cela dit le coup d’attente. Délicieux et parfait pour mes après-midis chargés. Qui d’autre a fait un binge-watching en cuisinant ?
J’ai essayé cette recette ce week-end et franchement, c’était pas mal, mais je trouve que le goût de l’orange domine trop. La prochaine fois, je réduirai la quantité de zeste pour équilibrer les saveurs. Quelqu’un a-t-il ressenti la même chose ?
Moi aussi j’ai trouvé que l’orange était un peu forte. Merci pour le conseil, je testerai avec moins de zeste la prochaine fois. Par contre, la texture était parfaite !
Étonnamment, chez moi, le zeste d’orange a ajouté une fraîcheur agréable. Ça dépend peut-être des oranges. Super recette sinon, surtout pour mes randonnées !
Je reste sceptique quant à l’utilisation de tant d’ingrédients ‘exotiques’ dans ce qui pourrait être une simple barre énergétique. L’avoine, les dattes et les carottes n’auraient-elles pas suffi ? Trop de complication à mon avis.
Je ne comprends pas l’engouement. J’ai trouvé les barres trop denses et un peu sèches. Est-ce que quelqu’un saurait comment les rendre un peu plus moelleuses sans ajouter de sucre?
J’ai essayé cette recette de barres énergétiques hier et je dois dire que c’est un vrai délice 😍! Pas trop sucré et parfaitement équilibré avec la cannelle et l’orange. Quelqu’un a-t-il essayé d’ajouter un peu de gingembre ou un autre type de fruit sec pour varier un peu les saveurs?
Salut! Pour une variante plus tropicale, j’utilise du mango séché à la place de l’ananas, et c’est fabuleux. Ça rajoute une douceur exotique qui se marie bien avec la noix de coco.
Bonjour Gourmande75! Oui, j’ai ajouté du gingembre et un peu de cranberries séchées, et ça donne un coup de peps vraiment sympa. Tu devrais essayer !
Intriguant! Je me demande si ces barres sont suffisamment nutritives pour une activité physique intensive comme le mentionne l’article? J’ai des doutes sur la quantité de protéines… Quelqu’un a des idées pour augmenter le contenu protéique sans compromettre le goût?
Salut FitnessFanatic, une bonne astuce pourrait être d’ajouter de la poudre de protéine neutre ou peut-être des graines de chanvre. Elles sont assez neutres en goût mais enrichissent bien en protéines.
FitnessFanatic, j’ajoute souvent des pépites de soja ou même quelques cuillérées de beurre d’amande pour booster les protéines. Ça change aussi agréablement la texture!