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Q: Carla, comment votre approche de l’alimentation a-t-elle évolué à mesure que vous avez navigué différentes étapes de vie?

Carla Hall: En vieillissant, je suis devenu plus intentionnel sur la façon dont je mange. J’ai toujours aimé la nourriture, mais maintenant je le regarde à travers l’objectif de la longévité, de l’endurance et de la santé cérébrale. Quand j’étais plus jeune, les repas indulgents n’étaient que cela, amusant et copieux. Mais maintenant, je me demande comment la nourriture me sert moi et ma santé.

J’apprécie toujours les aliments réconfortants, mais j’ai appris à leur donner une tournure fonctionnelle. Au lieu d’un hamburger de boeuf, j’irai pour la dinde ou un hamburger végétarien sur un chignon à grains entiers avec beaucoup de légumes. Et au lieu de milkshakes sucrés, je ferai un smoothie avec du yaourt grec, des baies, des épinards et de la poudre de protéines. Il s’agit de trouver de la joie dans la nourriture et de faire des échanges intelligents qui se sentent toujours satisfaisants.

Q: À quoi ressemble une journée de consommation typique pour vous maintenant?

Carla Hall: Mes journées sont occupées, donc je mange pour alimenter. Je fais habituellement six petits repas tout au long de la journée pour maintenir mon énergie, surtout lorsque je suis en mode de production. Je pourrais commencer avec de l’avoine savoureuse à base de graines de chia, de lait de tournesol et de noix – j’aime absolument l’avoine! Le déjeuner pourrait être un bol à grains entiers avec du quinoa, des légumes rôtis et du sein de dinde. Je grignote du houmous et des carottes, en particulier entre les dégustations de desserts. Le dîner peut être quelque chose de rapide à partir de la friteuse à air ou du gril, associé à des grains entiers. La nuit, surtout si je m’entraîne, j’aurai un shake protéin pour aider à la récupération.

Q: Comment abordez-vous la planification et la préparation des repas?

Carla Hall: Je me concentre sur la simplicité et la saveur. L’utilisation d’ingrédients entiers me permet de contrôler le sel, le sucre et la teneur en matières grasses dans mes repas. J’améliore la vaisselle avec des herbes fraîches et des agrumes pour réduire le sodium sans sacrifier le goût. Cette approche rend la préparation des repas à la fois saine et agréable – et le nouveau planificateur de repas de MyFitnessPal aide vraiment. Ce fut un complément fantastique à ma philosophie de cuisine. Le planificateur de repas m’aide à organiser mes repas pour la semaine, en veillant à ce que j’obtienne un bon équilibre de nutriments tout en gardant les choses passionnantes dans la cuisine.

Q: Avez-vous fait des ajustements alimentaires spécifiques pour soutenir votre santé à mesure que vous avez vieilli?

Carla Hall: Absolument. Je suis devenu plus concentré sur l’obtention de suffisamment de protéines et de fibres, et j’ai commencé à prêter plus d’attention à la façon dont les aliments affectent mon énergie, mon humeur et mon digestion. Apprendre que je porte un gène lié à la démence a vraiment déplacé ma perspective. Cela m’a rendu plus attentif à mon bien-être général, notamment en pensant plus intentionnellement aux aliments qui peuvent aider à soutenir la santé générale du cerveau. Je suis également conscient des portions et du timing. Il s’agit de soutenir mon corps pour le long terme – je prévois de vivre à 104!

Q: Quels conseils donneriez-vous aux autres qui cherchent à adapter leurs habitudes alimentaires pour une meilleure santé?

Carla Hall: Commencez par écouter votre corps. N’ayez pas peur d’évoluer vos habitudes à mesure que vos besoins changent. La nourriture est du carburant et Joy – ce n’est pas non plus / ou. Utilisez des épices, des herbes et des agrumes pour garder les repas passionnants sans compter sur le sucre ou le sel. Et n’oubliez pas de vous donner la grâce. Le suivi de mes repas avec MyFitnessPal m’a vraiment ouvert les yeux sur ce dont mon corps a besoin.

Q: Comment la ménopause a-t-elle influencé vos choix alimentaires et votre nutrition globale?

Carla Hall: La ménopause a provoqué des changements importants dans mon corps, y compris les problèmes digestifs et les changements dans les niveaux d’énergie. Pour les gérer, je me suis concentré sur l’incorporation d’aliments riches en nutriments comme les légumes verts à feuilles, les grains entiers et les protéines maigres. J’ai également prêté attention à l’hydratation et inclus des aliments riches en calcium et en magnésium pour soutenir la santé osseuse.

Q: Comment assurez-vous la variété et l’excitation dans vos repas tout en vous concentrant sur la santé?

Carla Hall: Les épices, les herbes et les ingrédients de saison sont mes Go-Tos. J’adore jouer avec la saveur pour garder les choses intéressantes sans compter sur des sucres ou des graisses ajoutés. Et je combine souvent le familier avec l’inattendu – c’est un excellent moyen de faciliter les gens à essayer de nouvelles choses.

J’utilise MyFitnessPal depuis avant la pandémie – en arrière quand je ne savais même pas ce qu’était un macronutriment – et cela m’a aidé à rester concentré sur ce dont mon corps avait besoin. C’est pourquoi je suis ravi de m’associer à MyFitnessPal sur une collection de recettes pour leur planificateur de repas.

D’après mon expérience en tant que chef, c’est l’un des outils les plus pratiques du marché. Avec le planificateur de repas, vous pouvez désormais planifier vos repas pour la semaine en fonction de vos objectifs nutritionnels et de vos préférences alimentaires, et cela génère même une liste d’épicerie, ce qui facilite les achats. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou que vous commenciez simplement, c’est un excellent moyen de profiter de repas variés et sains sans passer des heures à comprendre tout.

Pour moi, il s’agit d’équilibrer la créativité avec la nutrition – et cet outil aide à rendre cet équilibre réalisable pour tout le monde.

Q: Quel rôle joue la pleine conscience dans vos habitudes alimentaires?

Carla Hall: La pleine conscience est la clé. Je prête une attention particulière à ce que la nourriture me fait ressentir – à la fois physiquement et émotionnellement. Cette conscience m’aide à faire des choix qui s’alignent sur mes objectifs de santé tout en gardant la joie de manger.

À 61 ans, j’ai appris qu’il ne s’agit pas seulement de compter les calories; Il s’agit de se concentrer sur les nutriments dont notre corps a vraiment besoin à mesure que nous vieillissons. Calcium pour les os forts, les protéines pour maintenir la masse musculaire, les fibres pour la santé digestive et le potassium pour la santé cardiaque. C’est pourquoi le suivi de mon apport alimentaire avec MyFitnessPal a été si percutant.

Pour moi, la pleine conscience est une question d’honnêteté – être votre propre défenseur et vraiment comprendre ce dont votre corps a besoin. Le suivi de mon apport m’aide à rester intentionnel.

Tout est question d’équilibre et de réglage. Pour moi, le suivi a été un outil utile – pas pour l’obsession, mais pour la conscience. La nourriture est censée être appréciée, et avec un peu de pleine conscience, nous pouvons donner à notre corps l’amour et la nutrition qu’ils méritent.

Le post How Carla Hall fait que une alimentation saine joyeuse est apparue en premier sur MyFitnessPal Blog.

Si vous avez passé du temps sur #Watertok ces derniers temps, vous avez probablement vu des influenceurs et des amateurs de bien-être délicieux de «l’eau chargée». Ce qui a commencé comme une façon amusante et savoureux de boire plus d’eau s’est transformée en une tendance à part entière – et pour une bonne raison. Une fois bien fait, l’eau chargée peut vous aider à rester hydraté, à déguster plus de saveur sans sucres ajoutées et même à vous faufiler dans quelques ingrédients fonctionnels en cours de route.

Qu’est-ce que l’eau chargée?

Considérez l’eau chargée comme une touche créative sur votre routine d’hydratation habituelle. Il est essentiellement amélioré de l’eau avec un mélange de boosts de saveurs, d’électrolytes, de carbonatation et parfois même de vitamines ou d’ingrédients fonctionnels comme les prébiotiques. La plupart des versions commencent par une base d’eau immobile ou étincelante et construisent à partir de là, en utilisant des compléments comme:

• Poudres ou comprimés d’électrolyte
• Sodas prébiotiques
• Amplaceurs d’eau aromatisés (comme des mélanges de boissons sans sucre)
• Jus d’agrumes frais ou fruits
• Glace, herbes ou garnitures amusantes

Le résultat final est une boisson plus excitante que l’eau ordinaire, souvent avec un peu de pétillement, un peu de saveur et un gros gain d’hydratation.

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Pourquoi maintenant est le meilleur moment pour l’essayer

Dans les mois les plus chauds, nous avons tendance à transpirer davantage et à perdre plus de liquides et d’électrolytes. Rester hydraté est important toute l’année, mais il est particulièrement critique lorsque les températures sont élevées. Si vous n’êtes pas fan de boire de l’eau ordinaire toute la journée, l’eau chargée peut le rendre plus facile et plus agréable pour boire suffisamment.

«Quand il fait chaud, nous perdons plus de liquides – et plus de sodium – tout en transpirant», explique Denise Hernandez, MS, RD, LD diététiste chez MyFitnesspal. «L’ajout d’un mélange d’électrolyte à votre eau peut aider votre corps à conserver les liquides dont il a besoin pour rester énergisé et éviter la déshydratation.» 1

C’est aussi une excellente alternative aux sodas sucrés, au jus ou à l’alcool lorsque vous avez envie de rafraîchissant et de savoureux.

Les avantages de l’eau chargée

• Plus d’hydratation, moins d’ennui: Si vous en avez assez de l’eau ordinaire, l’ajout de saveur et de pétillement peut rendre la consommation d’alcool plus attrayante.
• Personnalisable à vos besoins: Vous pouvez adapter votre eau chargée pour inclure des électrolytes après une séance d’entraînement, des prébiotiques pour la santé intestinale ou simplement une saveur pour le plaisir.
• Faible calorie et soucieux du sucre: La plupart des versions sont beaucoup plus faibles en sucre que le soda ou le jus, surtout si vous utilisez des compléments non sucrés ou sans sucre.

Quelques choses à garder à l’esprit

Alors que l’eau chargée peut être une partie amusante et fonctionnelle de votre routine d’hydratation, voici quelques éléments à surveiller:

• Caféine et stimulants: Certains mélanges, comme les poudres de boisson énergisante, peuvent contenir de la caféine ou d’autres stimulants. Vérifiez toujours l’étiquette.
• Surcharge d’électrolyte: Trop de mélanges d’électrolyte peuvent en même temps entraîner un excessif de sodium ou de potassium. Si vous suivez déjà une alimentation équilibrée, un mélange d’électrolyte par boisson est abondant.

«Ce n’est pas parce que quelque chose est populaire sur les réseaux sociaux qu’il est automatiquement bon pour votre santé», explique Denise Hernandez, MS, RD, LD, diététiste chez MyFitnesspal. “Regardez ce qui se trouve dans vos mélanges – certaines recettes d’eau chargées emballent dans plus de sodium, d’édulcorants ou de caféine que vous ne le prévoyez.”

Une eau chargée de citron vert pour essayer

Voici un combo d’eau chargé qui est doux, acidulé et totalement nifant. Il superpose des électrolytes, de la carbonatation et du vrai jus d’agrumes pour un verre qui est plus que la somme de ses pièces.

Eau chargée de chaux cerise

Ingrédients:

• 1 peut cerise poppi
• 1 Pares de pastèque LMNT
• 1 once de jus de citron vert frais
• 8 onces d’eau
• ⅛ Paquet de mélange de boisson trueline Blackcherry limeade

Instructions:

1. Remplissez un gros gobelet ou une tasse réutilisable avec de la glace.
2. Verser la boîte de cerise Poppi et la boîte de pastèque LMNT.
3. Ajouter le jus de citron vert et 8 onces d’eau.
4. Incorporer le paquet ⅛ du mélange de boissons truelines jusqu’à dissolution complètement dissoute.
5. Donnez-lui un goût et ajustez avec plus d’eau ou de jus de citron vert si vous le souhaitez. Profitez immédiatement!

Informations sur la nutrition:
45 calories | 13G glucides | 0g gras | Protéine 0G | 40 mg de caféine

Fin de compte

L’eau chargée peut être un excellent moyen de battre l’ennui d’hydratation, en particulier en été. Avec des combinaisons sans fin de saveurs et de compléments fonctionnels, il est facile de trouver une version que vous aimez. Gardez simplement un œil sur les ingrédients et traitez-le comme un complément – plutôt que de remplacer – votre consommation d’eau ordinaire.

Que vous vous dirigeiez à la plage, que vous ayez une séance d’entraînement ou que vous cherchiez simplement une façon plus excitante de siroter, essayez de construire votre propre eau chargée cet été. Cherry Lime est un excellent point de départ.

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