Recette de thé à la lavande glacée (à base de plantes et sans caféine)

Le thé glacé est la boisson parfaite à siroter pendant les chaudes journées d’été. Cette variation du thé glacé de pêche est à la fois bonne pour vous et rafraîchissante. Alors laissez les enfants se déchaîner dans l’arrière-cour, faites un grand pichet de thé sucré pour vous-même et prenez quelques minutes pour vous détendre sur le patio!

Lavande: une belle petite fleur avec un million d’utilisations

Je ne peux pas dire assez de bonnes choses sur la lavande. C’est l’une de mes herbes préférées et certainement un aliment de base ici. Les gens l’ont utilisé depuis des centaines d’années, et il est surtout connu pour ses qualités relaxantes et apaisantes. Il ajoute également une belle saveur florale à la recette de thé de pêche.

Les plantes de lavande sont assez robustes et poussent dans de nombreux climats, tant que le sol est bien drainé. C’est un beau choix pour la bordure des sentiers dans la maison. De cette façon, vous pouvez le sentir lorsque vous passez et lorsque les fenêtres sont ouvertes.

La meilleure partie de la lavande est que c’est bien plus qu’une jolie plante. Je l’utilise autour de la maison de plusieurs manières différentes, à la fois comme une huile essentielle et une herbe sèche. Pour des conseils sur la façon de cultiver et de récolter la lavande vous-même (plus ma liste de façons de l’utiliser), consultez cet article.

Thé glacé de pêche à la lavande rafraîchissante: comment le faire

La plupart des thés, comme le thé vert et les sachets de thé noirs, sont fabriqués à partir des feuilles de la brousse de thé. Les thés à base de plantes utilisent cependant diverses parties d’autres herbes telles que la menthe, la feuille de framboise et la lavande.

Faire du thé glacé à partir de lavande ne m’est jamais venu à l’esprit, mais quand je suis tombé sur une délicieuse recette de thé de lavande, je savais que je devais l’essayer. Après un petit essai et erreur, j’ai maintenant une nouvelle boisson d’été préférée!

Et comme c’est une tisane, cela signifie qu’il n’y a pas de caféine. De plus, mes enfants adorent ça. La plupart des recettes de thé de glace de pêche créent un sirop de pêche à partir de pêches fraîches (ou même de pêches en conserve) et de sucre granulé. Cette recette utilise plutôt du miel pour l’édulcorant. Tout ce que vous faites est de verser du thé infusé à base de fleurs de lavande sur des pêches mûres et du miel. Après avoir craqué pendant un certain temps, vous pouvez ajouter plus d’eau. Ça ne pouvait vraiment pas être plus simple!

Vous pouvez retirer les pêches ou les laisser pour un thé plus intensément à la pêche. Les morceaux de pêche sont aussi savoureux à manger – pêche avec un soupçon de lavande.

C’est une excellente recette pour utiliser des pêches vraiment mûres qui sont meurtries et doivent être utilisées bientôt. Coupez simplement les spots pas si préparés et utilisez le reste! Vous pouvez également utiliser des pêches congelées qui ont été décongelées. Le thé de pêche sucré avec un soupçon de lavande fait une boisson rafraîchissante à déguster pendant la saison des pêches. Vous pouvez également ajouter des pêches en tranches comme garniture.

Recette de thé glacé de pêche à la lavande

Une tisane à base de lavande, infusée de pêches et légèrement sucrée de miel.

• Dans un grand pot, porter 4 tasses d’eau à ébullition.

• Ajouter les fleurs de lavande à l’eau bouillante et s’arrêter pendant 5 minutes avec le feu et le couvercle. Passer la lavande.

• Placez les pêches en dés au fond d’un pot ou d’un pichet Mason à demi-gallons et arrosez le miel sur le dessus (si vous utilisez).

• Versez le thé de lavande tendu sur les pêches et embrouille légèrement.

• Laisser refroidir le mélange à température ambiante, environ une heure.

• Ajouter les 4 tasses d’eau restantes aux pêches et au thé et réfrigérez jusqu’à froide.

• Servir sur des glaçons et profitez-en!

Faits nutritionnels

Recette de thé glacé de pêche à la lavande

Montant par portion (1 tasse)

Calories 95
Calories de la graisse 2

% Valeur quotidienne *

Graisse 0,2 g0%

Graisse saturée 0,01 g0%

Graisse polyinsaturée 0,1 g

Graisse monoinsaturée 0,04 g

Sodium 21 mg1%

Potassium 91 mg3%

Glucides 25g8%

Fibre 1g4%

Sucre 23G26%

Protéine 1g2%

Vitamine A 231io5%

Vitamine C 3mg4%

Calcium 23 mg2%

Fer 0,4 mg2%

* Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2000 calories.

• Vous pouvez laisser les pêches dans le thé pour faire un thé plus intensément à la pêche ou les retirer avant d’ajouter l’eau restante.
• Si la lavande est trop forte à votre goût, réduisez les fleurs de lavande de 1 cuillère à soupe et ajoutez 1 cuillère à soupe de thé à la camomille à sa place.

Note: Étant donné que les pêches figurent toujours sur la liste des douzaines de la douzaine du groupe de travail environnemental, j’essaie de les acheter biologique. D’où vient vos pêches, c’est toujours une bonne idée de laver vos produits avant de l’utiliser.

Variations de recette du thé de pêche à la lavande

Bien que j’aime ce thé tel quel, parfois j’aime aussi changer les choses avec. Voici quelques conseils à essayer:

• Boost de pêche: Bouclez les pêches plus ou laissez-les laisser mijoter avec la lavande pour une saveur plus riche.
• Échange de douceur: Utilisez du sirop d’érable ou une touche de vanille au lieu du miel si elle est préférée.
• Twist fraîche: Ajouter la menthe fraîche ou une pincée de citron pour une saveur plus lumineuse.

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Êtes-vous un buveur de thé glacé? Quelle est votre combinaison de thé d’été préférée? Laissez un commentaire et faites-le nous savoir!