Ces friandises riches en nutriments regorgent de pommes séchées, de noix grillées, d’avoine, de dattes et de cannelle. Ils constituent une excellente collation équilibrée contenant des fibres, des protéines, des graisses saines et des grains entiers – et ils ont le goût de tartes aux pommes portables (1,2,3). Ils sont finis avec de la noix de coco, mais vous pouvez faire preuve de créativité et les rouler dans des graines de chia, des graines de chanvre ou même les transformer en dessert en les trempant dans du chocolat blanc.
Temps d’activité : 10 minutes Durée totale : 18 minutes
Bouchées énergétiques à la tarte aux pommes
Ingrédients
- 1/2 tasse (45 g) d’amandes tranchées
- 1/2 tasse (45 g) de noix
- 1/4 tasse (22 g) de flocons d’avoine
- 3/4 tasse (62 g) de tranches de pommes séchées hachées, légèrement tassées
- 1/2 tasse (106 g) de dattes Medjool dénoyautées
- 1 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- 1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/3 tasse (30 g) de noix de coco non sucrée, finement râpée
Instructions
Préchauffer le four à 350°F (177°C). Répartir uniformément les amandes, les noix et les flocons d’avoine sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faire griller au four pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et parfumés. Retirer et laisser refroidir complètement.
Dans le bol d’un robot culinaire, mélanger les pommes et les dattes. Pulser jusqu’à ce qu’il soit finement haché. Ajoutez les noix et les flocons d’avoine grillés, l’extrait de vanille, le zeste de citron, la cannelle, la muscade et le sel. Pulser environ 30 fois, jusqu’à ce que le mélange soit finement haché et commence à s’agglutiner.
Retirez le mélange et formez 14 boules d’environ 1 cuillère à soupe chacune. Rouler chaque boule dans la noix de coco râpée pour l’enrober.
Conservez les boules d’énergie dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 mois.
Conseil: Si vos dattes sont sèches ou dures, faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant 5 à 10 minutes pour les ramollir. Bien égoutter avant utilisation.
Pour : 14 | Portion : 1 bouchée énergétique
Nutrition (par portion) : Calories : 96 ; Matières grasses totales : 6 g ; Gras saturés : 2 g ; Gras monoinsaturés : 2 g ; Gras polyinsaturés : 2,4 g ; Cholestérol : 0 mg ; Sodium : 47 mg ; Glucides : 11g ; Fibres alimentaires : 2 g ; Sucre : 7g ; Protéine : 2g
Bonus nutritionnel : Fer : 3 % ; Potassium : 121 mg
Date de publication originale : 21 septembre 2021 ; Mis à jour le 29 août 2025
L’article Apple Pie Energy Bites apparaît en premier sur le blog MyFitnessPal.
