Recette de Fudgesicles maison (ingrédients propres)

Ayant grandi dans le sud, les journées d’été signifiaient nager dans la piscine, tard le soir et déguster des friandises glacées. Et même si vous ne me trouverez pas chercher les fudgesicles surgelés au magasin local, ces sucettes glacées au fudge maison sont la solution saine parfaite.

J’ai beaucoup de recettes de glaces glacées et elles connaissent un grand succès chez nous. Les fudgesicles sont plus crémeux et plus riches avec leur goût de fondant au chocolat glacé. Je n’aime le mien que légèrement sucré, mais vous pouvez ajuster la douceur avec du miel brut et le type de chocolat utilisé.

Fudgesicles maison

La vraie nourriture a tout simplement meilleur goût. Comme beaucoup d’enfants, j’étais fan des fudge pops en grandissant. Cependant, une fois que je suis passé aux aliments complets, j’ai réalisé que la malbouffe n’avait tout simplement pas aussi bon goût.

Les fudgesicles faits maison ont non seulement meilleur goût, mais ils sont simples à préparer et plus sains. Vous pouvez même préparer plusieurs lots à la fois pour les congeler pour plus tard. Mes enfants adorent ça ! Et je garderai des friandises comme celle-ci cachées dans le congélateur pour les retirer lorsque les enfants des voisins viendront jouer (ce qui est constamment le cas !).

Ingrédients du Fudge Pop

Beaucoup de recettes que j’ai vues utilisaient des éléments comme un mélange à pudding instantané préemballé. Lisez simplement la liste des ingrédients au dos de la boîte et vous comprendrez pourquoi je préfère sauter cela. Ces fudgesicles utilisent plutôt du vrai chocolat, à la fois des pépites de chocolat et de la poudre de cacao.

J’ai également utilisé du lait entier cru et du lait de coco entier en conserve pour ce goût riche et crémeux. Si vous voulez que le vôtre soit encore plus crémeux, utilisez de la crème de coco au lieu du lait de coco. Le lait entier est plus riche en graisses saines pour une sensation en bouche crémeuse. Cependant, vous pouvez utiliser votre lait sans produits laitiers préféré si vous avez besoin d’une version sans produits laitiers.

Chocolat sucré et sucré

Le chocolat a des bienfaits pour la santé assez impressionnants… quand il n’est pas noyé dans le sucre. Le chocolat mi-sucré ou doux-amer fonctionne bien dans cette recette. Choisissez un chocolat que vous aimez manger seul car sa saveur transparaît vraiment. Je préfère le chocolat très noir, mais vous aimerez peut-être quelque chose d’un peu plus sucré.

Pour une version plus sucrée, ajoutez du miel petit à petit jusqu’à ce qu’il atteigne votre douceur préférée. Une à deux cuillères à soupe fonctionnent bien si vous souhaitez ajouter du miel.

Recette de fudgesicles maison

• Mélangez le lait de coco, le lait, la poudre de cacao et le sel marin dans une petite casserole. Fouetter jusqu’à ce que le cacao soit entièrement incorporé et qu’il ne reste plus de grumeaux.

• Chauffer à feu moyen-doux jusqu’à ce que le mélange soit fumant et commence tout juste à bouillonner sur les bords. Il n’est pas nécessaire de le faire bouillir.

• Retirez la casserole du feu et incorporez le chocolat haché. Continuez à fouetter jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit soyeux.

• Goûtez et ajoutez du miel si vous le souhaitez, en remuant jusqu’à dissolution.

• Remplissez les moules à glaces. Laissez le mélange refroidir légèrement avant de le verser dans des moules à glaces. Cela l’aide à s’épaissir légèrement et empêche la séparation.

• Insérez les bâtonnets et congelez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement fermes, environ 6 heures ou toute la nuit.

Faits nutritionnels

Recette de fudgesicles maison

Quantité par portion (1 fudgesicle)

Calories 310
Calories provenant des graisses 225

% valeur quotidienne*

Graisse 25g38%

Gras saturés 18g113%

Gras trans 0,01 g

Gras polyinsaturés 1g

Gras monoinsaturés 4g

Cholestérol 4mg1%

Sodium 27 mg1%

Potassium 397mg11%

Glucides 20g7%

Fibre 5g21%

Sucre 12g13%

Protéine 4g8%

Vitamine A 48 UI1%

Vitamine C 1mg1%

Calcium 59 mg6%

Fer 4mg22%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour démouler les fdgsicles, faites couler brièvement de l’eau tiède sur l’extérieur des moules. Tirez doucement sur les bâtonnets et servez immédiatement.

Durée de conservation et stockage

Puisqu’il s’agit d’une friandise glacée, vous voudrez évidemment les conserver au congélateur. Ils resteront frais pendant plusieurs semaines lorsqu’ils seront conservés dans un contenant hermétique. Vous pouvez même préparer plusieurs lots à la fois et les congeler pour plus tard.

Plus de recettes de glaces à l’eau

Voici quelques-unes des friandises sucrées préférées de notre famille lors des journées chaudes !

Quelles sont vos friandises préférées pour les journées chaudes ? Laissez un commentaire et faites-le nous savoir !