Ce n’est probablement plus un secret maintenant que je suis un fervent partisan d’une bonne nuit de sommeil. Plus facile à dire qu’à faire si vous êtes une maman avec des petits. Au fil des années, j’ai affiné ma routine nocturne en fonction de ce qui me convient. Cela inclut des choses comme éviter la lumière bleue la nuit et siroter des boissons relaxantes.
Cette délicieuse recette de lait de lune cerise et rose est une excellente façon de se détendre le soir !
Qu’est-ce que le Lait de Lune ?
Certains d’entre nous se souviennent qu’on leur a donné un verre de lait chaud lorsqu’ils étaient enfants en cas d’insomnie. Il s’avère qu’il existe en fait des données scientifiques solides derrière la pratique séculaire du lait chaud avant de se coucher. Une étude de 2018 a montré que des patients cardiaques buvaient du lait chaud et du miel deux fois par jour. Après seulement trois jours, leur sommeil s’était considérablement amélioré.
En 2020, des scientifiques ont réalisé une méta-analyse d’études portant sur les produits laitiers et le sommeil. Ils ont découvert que les produits laitiers améliorent la qualité du sommeil. Il est intéressant de noter que lorsque les vaches sont traites la nuit, leur lait contient plus de tryptophane et de mélatonine. Ces hormones naturelles sont connues pour favoriser un sommeil réparateur.
Le lait de lune combine du lait chaud avec des herbes adaptogènes pour moins de stress et plus de repos.
Options de lait de lune
Même si vous ne consommez pas de produits laitiers, vous pouvez toujours savourer une tasse apaisante de lait de lune sans lait de vache. Certains laits végétaux ou de noix, comme le lait d’amande, le lait de coco et le lait d’avoine sont également bénéfiques. Le lait d’avoine et le lait d’amande contiennent du tryptophane, de la mélatonine et du magnésium (tous excellents pour le sommeil). Le lait de coco contient également du magnésium. N’hésitez pas à utiliser le lait de votre choix dans cette recette.
Herbes apaisantes et adaptogènes
Les herbes adaptogènes font partie de ce qui fait le lait de lune. Ces remèdes à base de plantes nourrissent le système nerveux et aident le corps à se remettre du stress. Ils sont utilisés dans les traditions ayurvédiques depuis des milliers d’années et ont récemment fait l’objet d’un examen scientifique. Des décennies de recherche moderne confirment l’efficacité de ces herbes anciennes.
Les adaptogènes sont utilisés pour augmenter les performances physiques, se calmer et restaurer globalement la vitalité des systèmes du corps. Différents font des choses différentes et certains sont plus sûrs que d’autres. Il ne s’agit pas d’une solution universelle. Cela dit, certains fonctionnent bien pour la plupart.
Ashwagandha
Contrairement à la plupart des adaptogènes qui sont stimulants, l’ashwagandha est un adaptogène calmant. C’est aussi le plus populaire dans les recettes de lait de lune. L’Ashwagandha aide à lutter contre l’anxiété, la fatigue, l’insomnie induite par le stress, l’anémie et le cerveau brumeux. Et bien plus encore.
Les femmes enceintes, celles ayant un taux de fer très élevé ou une hyperthyroïdie ne devraient pas utiliser l’ashwagandha. J’ai inclus de la poudre d’ashwagandha dans cette recette car elle est très utile et sans danger pour beaucoup. Omettez simplement de la recette si vous appartenez à l’une des catégories ci-dessus.
Herbes apaisantes dans le lait de lune
En plus du lait riche en tryptophane, vous trouverez d’autres herbes apaisantes dans ce lait de lune. La camomille est peut-être assez douce pour les bébés, mais elle est également assez forte pour les adultes. Je l’ai utilisé pour les petits difficiles, pour les yeux roses et pour une meilleure nuit de sommeil. Vous pouvez en savoir plus sur la camomille ici.
Une autre herbe que nous utilisons sont les pétales de rose. Ils ajoutent une douce saveur florale et sentent merveilleusement bon. Les roses soutiennent également le système nerveux, protègent le foie et renforcent le cœur. Ils peuvent aider à soulager la douleur émotionnelle et physique.
Enfin, la star du spectacle est le jus de cerise acidulé. Ce jus piquant contient de la mélatonine qui contribue à augmenter le temps de sommeil.
Note importante:
L’acide contenu dans le jus de cerise provoquera la séparation du lait cru et de certaines marques de lait végétal acheté en magasin. Pour tester si votre lait se séparera, ajoutez un peu de jus de cerise et de lait dans une tasse avant de mélanger tous les ingrédients de votre lait de lune. S’il caille et se sépare, omettez le jus de cerise, augmentez les pétales de rose à 1 cuillère à soupe et diminuez le miel à 1 cuillère à soupe ou sucrez au goût.
Recette apaisante de lait de lune aux cerises
Cette boisson chaude et apaisante contient des herbes qui contribuent à favoriser un sommeil réparateur. La cerise acidulée se marie au miel sucré.
-
Faites chauffer l’eau dans une petite casserole jusqu’à ébullition. Ajoutez les pétales de rose et la camomille, éteignez le feu et mettez le couvercle. Laisser infuser 3 à 4 minutes.
-
Filtrez le thé et remettez-le dans une casserole propre.
-
Ajoutez le jus de cerise, le lait, le miel et la poudre d’ashwagandha (le cas échéant). Chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il soit chaud.
-
Pour que cela ressemble davantage à un latte mousseux, mélangez le lait de lune pendant quelques secondes. Vous pouvez utiliser un mixeur ou un mousseur à lait.
Apports nutritionnels
Recette apaisante de lait de lune aux cerises
Quantité par portion (1 portion)
Calories 228
Calories provenant des graisses 27
% Valeur quotidienne*
Graisse 3g5%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 2g
Sodium 339mg15%
Potassium 182 mg5%
Les glucides 51g17%
Fibre 1g4%
Sucre 48g53%
Protéine 2g4%
Vitamine C 0,2 mg0%
Calcium 319 mg32%
Fer 1 mg6%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.
- Ajoutez 1 cuillère à café d’huile de noix de coco ou de ghee et mélangez pour une texture plus crémeuse.
- Vous pouvez également ajouter un peu d’extrait d’amande ou de vanille pour compléter la saveur de cerise.
Certaines recettes de lait de lune nécessitent un mélange de curcuma, de cannelle moulue, de gingembre moulu et d’huile de noix de coco. Il s’agit essentiellement de lait doré avec un peu d’ashwagandha ajouté. Vous pouvez également ajouter de la cardamome et du poivre noir au mélange. Vous pouvez obtenir ma recette de lait doré ici.
Avez-vous déjà bu du lait de lune auparavant ? Quels sont vos ingrédients préférés à utiliser ? Laissez un commentaire et faites-le nous savoir !
