Temps d’activité : 15 minutes Temps total : 20 minutes
En 20 minutes environ, vous pourrez déguster un repas frais, coloré et familial. Les pitas de blé entier font de fantastiques croûtes à pizza ; faites-les simplement griller sous le gril avant d’ajouter les garnitures. Ici, le houmous du commerce et la poitrine de poulet rôtie épicée sont les garnitures principales, accompagnés d’une touche finale fraîche de salade de concombre et de tomate.
Pizzas pita au poulet et shawarma
Ingrédients
- 4 pitas de blé entier
- 1 1/2 tasse (170 g) de poitrine de poulet rôtie sans peau, râpée
- 3/4 cuillère à café de cumin moulu
- 3/4 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 3/4 tasse (135 g) de tomate, coupée en dés
- 3/4 tasse (90 g) de concombre, coupé en dés
- 1/4 tasse (15 g) de persil plat frais, haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 10 cuillères à soupe (150 g) de houmous nature
- 1 tasse (113 g) de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
Instructions
Préchauffer le gril à feu vif.
Disposer les pitas sur une grande plaque à pâtisserie. Griller 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient grillés et croustillants. Retirer du four (garder le gril allumé).
Dans un bol moyen, mélanger le poulet avec le cumin, la poudre d’ail et le curcuma. Dans un autre bol moyen, mélanger la tomate, le concombre, le persil et le jus de citron.
Étalez 2 1/2 cuillères à soupe de houmous sur chaque pita. Garnir chaque pita d’environ 1/3 tasse de poulet et 1/4 tasse de fromage. Faire griller jusqu’à ce que le fromage fonde et commence à dorer, environ 2 minutes. Retirer du four. Garnir chaque pizza d’environ 1/3 tasse du mélange de concombre.
Pour : 4 | Portion : 1 pizza
Nutrition (par portion) : Calories : 413 ; Matières grasses totales : 15 g ; Gras saturés : 5 g ; Gras monoinsaturés : 4 g ; Gras polyinsaturés : 4 g ; Cholestérol : 62 mg ; Sodium : 763 mg ; Glucides : 43g ; Fibres alimentaires : 6 g ; Sucre : 4g ; Protéine 30g
Bonus nutritionnel : Potassium : 555 mg ; Fer : 11 % ; Vitamine A : 11 % ; Vitamine C : 20 % ; Calcium : 24%
Publié initialement le 2 janvier 2020 ; Mis à jour en janvier 2026
L’article Pizzas pita au poulet Shawarma apparaît en premier sur le blog MyFitnessPal.