Barres d’énergie de gâteau aux carottes

Abandon acheté en magasin et faire du bricolage avec ces délicieuses barres de carotte et d’énergie des fruits séchés. Conservez-les au réfrigérateur pour une collation sucrée à saisir sans sucre raffiné et une bonne dose de fibres.

C’est une excellente collation si vous cherchez à alimenter une longue randonnée ou une autre activité physique soutenue. Les glucides offrent de l’énergie tout de suite, tandis que la graisse vous donne de l’énergie tout au long de la journée. Cela est également utile si vous recherchez une collation de remplissage au milieu de la journée sans le sucre élevé et que vous vous effoncez de nombreux snack-bars.

Temps actif: 20 minutes Temps total: 2 heures, 30 minutes

Barres d’énergie de gâteau aux carottes

Ingrédients

• 3/4 tasse (60g) d’avoine roulée
• 1/2 tasse (54g) amandes coupées
• 1/2 tasse (60g)
• 3/4 tasse (83g) carottes, râpé et séchée avec des serviettes en papier
• 3/4 tasse (120g) dates de medjool à piqûres
• 1/2 tasse (30g) grillé de coco séchée non sucrée
• 1/4 tasse (40g) Pièces d’ananas séchées
• 2 cuillères à café de zeste d’orange
• 1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/4 cuillère à café de sel

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Placer l’avoine, les amandes et les noix sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés, 10 minutes. Réserver et laisser refroidir le mélange.

Mettez les carottes, les dattes, la noix de coco, l’ananas séché, le zeste d’orange, la cannelle, la vanille et le sel dans un robot culinaire et un pouls jusqu’à ce que le mélange soit bien haché et forme une balle, environ 30 impulsions de 1 seconde. Ajouter le mélange d’avoine et de noix et de traiter, en vous arrêtant pour gratter les côtés du bol une ou deux fois, jusqu’à ce que les noix soient finement broyées, 2 minutes.

Tapisser une casserole de pain de 5 x 9 pouces (13 par 23 cm) avec une pellicule plastique. Appuyez uniformément le mélange de dattes dans la casserole. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit ferme au toucher, environ 2 heures. Coupez en 8 barres et enveloppez individuellement dans une pellicule plastique. Conservez les barres au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

Sert: 8 | Service Taille: 1 bar / 60g

Nutrition (par portion): Calories: 211; GRAIS TOTALE: 12G; Graisses saturées: 3G; Graisse monoinsaturée: 3G; Cholestérol: 0mg; Sodium: 83 mg; Glucides: 25g; Fibre alimentaire: 5G; Sucre: 14g; Protéine: 5G

Publié à l’origine août 2020

Les barres d’énergie de gâteau post-carotte sont apparues en premier sur le blog MyFitnessPal.