Vous cherchez un nouveau produit pour varier les plaisirs en cuisine et dans la salle de bain ? L’huile de pépins de raisin est une solution économique et saine, qui fait du bien à l’organisme, à la peau, aux cheveux et qui apporte une saveur subtile à vos plats. Voici quelques bonnes raisons de l’essayer.
Pourquoi utiliser l’huile de pépins de raisin ? Pour sa composition riche en vitamine E
Une cuillerée à soupe d’huile végétale de pépin de raisin contient près du double de vitamine E – environ 10 % des besoins quotidiens – que la même quantité d’huile d’olive. La vitamine E est un antioxydant essentiel qui contribue à équilibrer les niveaux de cholestérol dans le sang et qui améliore ainsi le système cardiovasculaire, d’autant plus que l’huile de pépin de raisin est riche en acides gras polyinsaturés (64 g aux 100 g).
Elle apporte aussi 189 mg aux 100 g de vitamine K1 qui a un rôle clé dans la coagulation du sang. Cette huile aurait également des vertus protectrices contre les toxines présentes dans l’air pollué. Cette vitamine antioxydante est aussi bénéfique à la peau et aux cheveux.
Cependant, « elle renferme moins de resvératrol – un anti-oxydant – et de minéraux que le raisin frais, prévient Aurore Lavergnat, diététicienne-nutritionniste. Et elle est riche en acides gras oméga-6 dont nous consommons une trop grande quantité. Ce qui la rend peu intéressante sur le plan nutritionnel. » Elle contient effectivement beaucoup d’acides gras oméga-6 : 63 g contre seulement environ 0,31 g d’acides gras oméga-3.
En cuisine : comment utiliser l’huile végétale de pépins de raisin pour la cuisson ?
N’hésitez pas à varier les huiles alimentaires en cuisine. Si vous devez préparer des plats frits ou sautés, l’huile d’olive est déconseillée en raison de sa mauvaise réaction aux températures hautes. L’huile de pépins de raisins, au contraire, offre une alternative plus saine. Sa saveur, plus légère que celle de l’huile d’olive, va mettre en valeur le parfum de votre nourriture.
La diététicienne-nutritionniste recommande de l’utiliser « à froid. Si on la chauffe, les acides gras polyinsaturés changent de conformation chimique et se transforment en acides gras trans. »
Cosmétique : quels sont les bienfaits de l’huile de pépins de raisin pour la peau ?
L’huile végétale de pépins de raisin n’est pas utile qu’en cuisine ! Sa composition en fait un allié pour traiter des petits problèmes de peau. L’huile de pépins de raisin renferme des acides gras monoinsaturés, des acides gras polyinsaturés et des acides gras saturés, de la vitamine E, des polyphénols… L’huile de pépin de raisin renferme aussi une quantité appréciable d’acide linoléique, connu pour ses capacités de régénération de la peau. Avec sa composition, sa texture et son odeur neutre, elle convient aux soins des petits bobos de la peau. Elle améliore :
- les dartres et les gerçures : il suffit d’appliquer quelques gouttes d’huile sur les dartres ou les gerçures et de masser jusqu’à pénétration. Les vertus émollientes de l’huile de pépins de raisin permettront de retrouver une peau douce ;
- les points noirs : elle participe à la régulation de la production de sébum et ses propriétés antibactériennes participent à la prévention de l’apparition des points noirs. Il suffit d’appliquer quelques gouttes sur un coton et de le passer avec des mouvements circulaires sur un visage au préalable nettoyé et encore légèrement humide. Pensez ensuite à rincer à l’eau tiède avant de sécher le visage par tamponnements.
Quel effet sur les cheveux ? Comment s’en servir ?
Les masques pour cheveux à base d’huile sont présents dans les recettes de grands-mères depuis plusieurs dizaines d’années. Mais contrairement à d’autres huiles, l’huile de pépins de raisin a l’avantage d’être sans odeur et très riche en vitamine E. Résultat : des cheveux hydratés, réparés et plus résistants.
Vous pouvez par exemple réaliser à la maison un masque anti cheveux gras à base d’huile végétale de pépins de raisin et de quelques gouttes d’huile essentielle de romarin.
Vous pouvez aussi appliquer quelques gouttes d’huile de pépins de raisin chaque jour pour maintenir vos cheveux en bonne santé, notamment s’ils sont bouclés ou crépus. Vos cheveux seront bien nourris et plus faciles à coiffer !
