Pourquoi devient-on allergique aux huîtres ?

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allergie aux huitres

Au risque de vous surprendre, il est bel et bien possible d’être allergique aux huîtres ! Toutefois, cette allergie alimentaire reste rare. Comme nous l’explique Pascale Couratier, directrice générale de l’Association française pour la prévention des allergies, elle peut être héréditaire ou se déclarer avec le temps, à force d’expositions répétées. 



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