Lasagne à la poêle plus rapide avec dinde hachée

Préparée dans une seule poêle et utilisant des nouilles séchées au lieu de les faire bouillir, cette lasagne du soir de semaine a toute la saveur de la cocotte en couches complexe avec beaucoup moins de travail. Remplacez le bœuf haché pour être plus traditionnel ou le crumble de soja pour devenir végétarien.

Temps d’activité : 15 minutes Temps total : 50 minutes

Lasagne à la poêle plus rapide avec dinde hachée

Ingrédients

• 1 tasse (226 g) de fromage cottage faible en gras
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 lb (453 g) de dinde hachée maigre à 93 %
• 1 petit oignon jaune, haché
• 1 poivron vert ou rouge moyen, épépiné et haché
• 1 boîte (28 oz/794 g) de tomates concassées sans sel ajouté
• 1 1/2 tasse (360 ml) de bouillon de poulet faible en sodium
• 2 cuillères à café d’assaisonnement italien
• 2 cuillères à café de poudre d’ail granulé
• 3/4 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 7 (6 oz/170 g) de nouilles à lasagne, brisées en morceaux de 2 pouces (5 cm)
• 1 tasse (113 g) de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Instructions

Mettez le fromage cottage à température ambiante pendant que vous préparez la sauce et les nouilles. Chauffer l’huile dans une grande poêle (30 à 35 cm/12 à 14 po) à feu moyen-vif. Ajouter la dinde, l’oignon et le poivron et cuire, en remuant et en brisant la viande de temps en temps, jusqu’à ce que la dinde soit dorée, 8 minutes.

Ajouter les tomates concassées, le bouillon de poulet, l’assaisonnement italien, la poudre d’ail, le sel et le poivre et porter à ébullition. Ajoutez les nouilles et mélangez. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter doucement, en remuant de temps en temps, surtout au fond de la casserole pour vous assurer que les nouilles ne collent pas. Cuire jusqu’à ce que les nouilles soient juste tendres, 25 minutes. Baissez le feu si le liquide réduit trop rapidement.

Déposez une cuillerée de fromage cottage sur le mélange de nouilles et laissez mijoter sans remuer pendant 2 minutes. Retirer la poêle du feu, garnir de mozzarella, couvrir avec un couvercle et laisser reposer jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 4 minutes. Servir immédiatement.

Pour : 6 | Portion : 1/6 de la recette

Nutrition (par portion) : Calories : 400 ; Matières grasses totales : 14 g ; Gras saturés : 5 g ; Gras monoinsaturés : 5 g ; Gras polyinsaturés : 3 g ; Cholestérol : 73 mg ; Sodium : 634 mg ; Glucides : 38g ; Fibres alimentaires : 5 g ; Sucre : 8g ; Protéine : 30g

Publié initialement le 11 octobre 2020 ; Mis à jour en janvier 2026

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